澳洲食品安全管理机制及其对中国的启示
文献类型：期刊
作者：王志刚[1]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院;北京市工商局
年：2012
期刊名称：山西农经
期：02
页码范围：58-62
增刊：正刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1004-7026
关键词：食品安全管理;澳洲;启示
摘要：澳洲食品安全管理既保证了澳洲食品的安全,也保证了澳洲人民的健康。澳洲政府颁布了各类法律条例,建立食品生产经营市场准入制度,依靠食品生产经营企业本身的自律,通过市场和舆论公众的监督,保证食用产品的安全性。其主要监管机构由政府和民间组织共同构成,通过建立标准体系、检测体系和认证体系三层管理体系,并保证从初级农产品到食品生产加工全过程标准化的实施,扎实推动食品安全基础性工作的开展,对中国加强食品安全管理工作有着重要的启示作用和借鉴价值。
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