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2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集

本站小编 Free考研考试/2022-01-02


摘要&关键词
摘要:依托20个国家西甜瓜产业技术体系综合试验站的连续年度监测,形成了2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集。通过试验站点的长期调研,反映出我国甜瓜产业生产成本的年度变化特征。本数据集包括农户西瓜播种面积、产量、收入以及生产过程中的物质与服务费用、人工成本等32项内容,可与其他微观调研数据进行综合集成,为科学研究全国或区域甜瓜产业发展提供数据支撑。
关键词:甜瓜;生产成本;县域;数据集

Abstract & Keywords
Abstract:?On the basis of the continuous annual monitoring of 20 Comprehensive Test Stations of the National Watermelon and Muskmelon Industry Technology System, we compiled a dataset of county-level fixed-point observation of the muskmelon production cost in China from 2010 to 2020. It can reflect the annual variation characteristics of production cost of the muskmelon industry in China through long-term investigation at test sites. It is composed of 32 catalogues, including farmers’ planting area, yield, income, as well as materials and service costs, labor costs, etc. in the process of production, which can be integrated with other micro-survey data, so as to provide data support for scientific research on the development of the muskmelon industry in these regions and even across the whole country.
Keywords:?muskmelon;?production cost;? county-level;? dataset

数据库(集)基本信息简介
数据库(集)名称20102020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集
数据作者国家西甜瓜产业技术体系综合试验站
数据通信作者张琳(zhanglin02@caas.cn);闫燊(yanshen@caas.cn)
数据时间范围2010–2020年
地理区域涉及陕西、江苏、甘肃、河北、吉林、海南、安徽、湖北、辽宁、湖南、浙江、宁、广西、新疆、北京市、上海市、天津市共17个省、市、自治区
数据量245 KB
数据格式*.xlsx
数据服务系统网址http://dx.doi.org/10.12205/A0017.20210901.20.ds.0674
基金项目国家西甜瓜产业技术体系建设专项(CARS-26-23)
数据库(集)组成本数据集共包含1368份农户问卷,主要涉及甜瓜种植基本情况、物质与服务费用、人工成本及物质投入用量4个方面,具体包括甜瓜播种面积、年总产量、年销售收入、种子费、化肥费、农家肥费、农药费用、农膜费用等32项内容。

Dataset Profile
TitleA dataset of county-level fixed-point observation of the muskmelon production cost in China from 2010 to 2020
Data corresponding authorsZHANG Lin (zhanglin02@caas.cn); YAN Shen (yanshen@caas.cn)
Data authorComprehensive Test Stations of the National Watermelon and Muskmelon Industry Technology System
Time range2010–2020
Geographical scopeCovering 17 provincial regions: Shaanxi Province, Jiangsu Province, Gansu Province, Hebei Province, Jilin Province, Hainan Province, Anhui Province, Hubei Province, Liaoning Province, Hunan Province, Zhejiang Province, Ningxia Hui Autonomous Region, Guangxi Zhuang Autonomous Region, Xinjiang Uygur Autonomous Region, Beijing, Shanghai and Tianjin.
Data volume245 KB
Data format*.xlsx
Data service system<http://dx.doi.org/10.12205/A0017.20210901.20.ds.0674>
Sources of fundingSpecial Project of National Technology System Construction of Watermelon and Muskmelon Industry (CARS-26-23).
Dataset compositionThis dataset consists of 1,368 questionnaires filled in by local farmers, comprising 4 aspects about muskmelon cultivation: the basic situation, material and service costs, labor costs, and material input amount. It is specifically composed of 32 catalogues, such as watermelon planting area, yearly gross output, annual sales revenue, the costs of seeds, chemical fertilizers, farmyard manure, pesticides and agricultural film, etc.



引 言
甜瓜作为世界重要的水果之一,具有栽培周期较短、栽培技术较简单、生产适应性较强、市场需求量较大等特点,是一种高效经济的水果作物[1]。目前,甜瓜产业已经成为促进农村经济发展的支柱性产业,是增加我国农民收入、优化农业种植结构的有效途径之一[2]
改革开放以来,我国甜瓜产业发展迅猛,呈现产业规模持续扩大、优势区域逐步集中、产品质量不断提高、市场体系逐步完善、国际竞争力显著提升等特征[3]。1980年,我国甜瓜产量跃居世界首位,优势保持至今[4]。据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2019年中国甜瓜产量达1354万吨,占世界总产量的49%,收获面积约占世界总收获面积的37%。从甜瓜种植区域发展情况来看,以山东、河南为代表的华北平原产区的规模优势正在逐步突显,已经发展成为全国最大的甜瓜主产区,以新疆为代表的西北产区的甜瓜产业发展迅速,已经发展成为全国第二大甜瓜主产区[5]。从甜瓜消费情况看,我国甜瓜人均消费量从2001年的5.82 kg增长到2016年的11.77 kg[6],始终高于世界人均消费水平,原因在于品种改良与生产技术提升以及经济社会的发展,甜瓜的口感及价格逐渐能够满足广大消费者的需求[7]。但近年来甜瓜生产成本不断增加、生产技术支撑不足、产业组织化程度偏低、相关与支持性产业竞争力较低等不利因素,严重制约了中国甜瓜产业国际竞争力的提升。
为了促进我国甜瓜产业的良性发展,2009年我国成立国家西甜瓜产业技术体系,这一体系是我国国家现代农业产业体系内50个项目之一,它的成立对带动我国甜瓜产业发展具有极其重要的意义。2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集是由国家西甜瓜产业技术体系的综合试验站进行调研填报,数据集覆盖全国17个地区,时间跨度较长,选取了播种面积、产量、收入、生产要素投入等指标,可用于分析近年甜瓜产业的区域发展状况及年份变动趋势。本文主要介绍国家西甜瓜产业技术体系已有的甜瓜调研数据集和数据管理,为相关科学研究和管理决策提供数据基础。

1 ? 数据采集和处理方法
1.1 ? 数据来源
中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据来源于20个西甜瓜产业技术体系综合试验站在2010–2020年所开展的“甜瓜生产情况定点调查”。表1为所有试验站名称及相关信息。调查涉及11个省、3个直辖市和3个自治区,数据涵盖不同生产规模农户。依托试验站和岗位专家,根据甜瓜生产布局特征,以就近安排为主统筹所有站点在本省或邻近区域依随机性原则,在全国17个甜瓜主要生产省(自治区、直辖市)抽取不同生产规模的区县作为样本点,其中包括甜瓜生产重点县和非重点县,使调查对全国各省(自治区、直辖市)均有代表性。在考虑科学性及各地区的实际情况下,试验站在选定的甜瓜生产重点县随机选择5家以上农户,非重点县随机选择1–2家农户调查。
表1 ? 综合试验站基本信息
序号省份(自治区、直辖市)试验站名称试验站依托单位
1新疆维吾尔自治区喀什综合试验站新疆维吾尔自治区农业科学院
2吐鲁番综合试验站新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心
3陕西省渭南综合试验站陕西省渭南市农业科学研究所
4甘肃省兰州综合试验站甘肃省农业科学院
5宁夏回族自治区中卫压砂综合试验站宁夏回族自治区农林科学院
6广西壮族自治区南宁综合试验站广西壮族自治区农业科学院
7海南省三亚综合试验站海南省农业科学院
8四川省成都综合试验站四川省农业科学院
9河南省郑州综合试验站河南省农业科学院
10湖北省武汉综合试验站湖北省农业科学院
11湖南省邵阳综合试验站湖南省瓜类研究所
12浙江省宁波综合试验站浙江省宁波市农业科学研究院
13安徽省合肥综合试验站安徽省农业科学院
14山东省潍坊综合试验站山东省农业科学院蔬菜研究所
15黑龙江省哈尔滨综合试验站黑龙江省农业科学院
16上海市嘉定综合试验站上海市嘉定区哈密瓜研究所
17江苏省盐城综合试验站江苏省盐城市蔬菜研究所
18北京市大兴综合试验站北京市大兴区农业科学研究所
19河北省石家庄综合试验站河北省农林科学院
20吉林省长春综合试验站吉林省蔬菜花卉科学研究院


1.2 ? 数据采集方法
调研内容主要包括甜瓜产出与生产投入两方面:(1)产出指标包括甜瓜播种面积、年总产量与销售收入三项,甜瓜播种面积指被调研农户当年甜瓜种植总面积,单位以亩计;甜瓜年总产量指被调研农户当年收获甜瓜总重量,单位以公斤计;甜瓜年销售收入指被调研农户当年收获甜瓜总重量乘以当期甜瓜市场价格,单位以元计;(2)生产投入指标主要包括种子费、化肥费等各项物质与服务直接、间接费用与投入量,直接费用均指在当期农业生产资料价格水平下,被调研农户在一个生产周期内所发生的相应费用。固定资产折旧、保险费等各项间接费用由被调研农户根据生产实际发生情况填写;家庭人工折价、雇工费用等人工成本由被调研农户根据生产实际用工情况及当期农业雇工平均价格水平填写;种子用量、化肥用量等各项物质投入用量是指被调研农户当期甜瓜生产所投入的各项生产资料总重量除以播种面积。


2 ? 数据样本描述
2.1 ? 数据集命名规则及数据量
本数据集为国家西甜瓜产业技术体系综合试验站2010–2020年的县域定点观测数据,共计一个EXCEL数据文件,大小为245 KB。文件命名为“2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据”,其中包括1个表单,命名为“甜瓜-定点观测成本核算表”,包含1368个县域数据。表单内有32项数据,其中甜瓜产出类数据占3项、各类生产成本占29项。具体数据量如表2、图1所示。
表2 ? 数据量基本情况
省份问卷数量(份)省份问卷数量(份)
新疆维吾尔自治区125上海市8
陕西省97江苏省169
甘肃省182北京市2
宁夏回族自治区10河北省363
广西壮族自治区44吉林省95
海南省2安徽省48
湖北省25辽宁省92
湖南省3天津市35
浙江省68
合计1368





图1 ? 问卷数据量基本情况

2.2 ? 数据文件示例
数据从内容上包含甜瓜种植基本情况、每亩物质与服务费用、每亩人工成本和每亩物质投入用量4部分。调查数据表头含义及单位如表3所示。
表3 ? 甜瓜生产成本县域观测数据表头
调查内容数据类型计量单位数据说明示例
数值/年份2020
数值/月份10
文本/省份安徽省
文本/地级市六安市
文本/县级行政区舒城县
1. 甜瓜种植基本情况播种面积数值甜瓜播种面积15.0
年总产量数值公斤甜瓜年总产量60000.0
年销售收入数值甜瓜年销售收入200000.0
2. 甜瓜每亩物质与服务费用(2.1 直接费用)种子费数值元/亩甜瓜每亩种子费用350.0
肥料费化肥费数值元/亩甜瓜每亩化肥费用350.0
农家肥费数值元/亩甜瓜每亩农家肥费用220.0
农药费数值元/亩甜瓜每亩农药费用50.0
农膜费数值元/亩甜瓜每亩农膜费用20.0
租赁作业费数值元/亩甜瓜每亩租赁作业费用0.0
机械作业费数值元/亩甜瓜每亩机械作业费用50.0
排灌费数值元/亩甜瓜每亩排灌费用50.0
其中:水费数值元/亩甜瓜每亩水费20.0
畜力费数值元/亩甜瓜每亩畜力费用0.0
燃烧动力费数值元/亩甜瓜每亩燃烧动力费用20.0
技术服务费数值元/亩甜瓜每亩技术服务费用10.0
工具材料费数值元/亩甜瓜每亩工具材料费用20.0
修理维护费数值元/亩甜瓜每亩修理维护费用40.0
其他直接费用数值元/亩甜瓜每亩其他直接费用200.0
2. 甜瓜每亩物质与服务费用(2.2 间接费用)固定资产折旧数值元/亩甜瓜每亩固定资产折旧费用40.0
保险费数值元/亩甜瓜每亩保险费用50.0
管理费数值元/亩甜瓜每亩管理费用0.0
财务费数值元/亩甜瓜每亩财务费用0.0
销售费数值元/亩甜瓜每亩销售费用100.0
3. 甜瓜每亩人工成本(3.1 家庭劳动力)家庭用工折价数值元/亩甜瓜每亩家庭用工折价130.0
家庭用工天数数值日/亩甜瓜每亩家庭用工天数2.0
劳动日工价数值元/日劳动力日工价65.0
3. 甜瓜每亩人工成本(3.2 雇工劳动力)雇工费用数值元/亩甜瓜每亩雇工费用910.0
雇工天数数值日/亩甜瓜每亩雇工天数12.0
雇工工价数值元/日劳动力日工价65.0
4. 每亩物质投入用量种子用量数值公斤/亩甜瓜每亩种子用量0.1
化肥用量数值公斤/亩甜瓜每亩化肥用量75.0
农膜用量数值公斤/亩甜瓜每亩农膜用量0.2



3 ? 数据质量控制和评估
本数据集采用县域微观实地调研,在调研阶段进行质量控制,去除无效问卷,严格控制回答误差,接受严格培训的调研员对相关价格水平、各项农业资本投入量进行甄别筛选,剔除相关异常数据,确保数据的可靠性。

4 ? 数据价值
全国甜瓜生产成本的县域微观数据由国家西甜瓜产业技术体系综合实验站调研所得,本数据集样本选择综合考虑随机性与科学性,数据可靠性高,可以满足经济计量的基本要求。数据跨度从2010年至2020年,覆盖全国17个生产省份(自治区、直辖市),具有较强的代表性,时间跨度较长,可用于分析长期甜瓜生产形势。本数据集可为产业研究等相关领域的发展提供坚实的数据支撑,包括甜瓜产业成本收益分析、农户种植意愿与行为研究、技术经济评估等。此外,本数据集可与其他微观调研数据进行综合集成,服务于政府部门的宏观管理与调控政策,具体体现在甜瓜产业发展政策、产业支持政策及产业发展规划等方面。


[1]
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数据引用格式
国家西甜瓜产业技术体系综合试验站. 2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集[DB/OL].国家农业科学数据中心, 2021. (2021-09-01). DOI: 10.12205/A0017.20210901.20.ds.0674.

稿件与作者信息

论文引用格式
李琼华, 张琳, 闫燊, 等. 2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集[J/OL]. 中国科学数据,2021, 6(4). (2021-12-07). DOI:10.11922/11-6035.nasdc.2021.0037.zh.
李琼华LI Qionghua

数据集的整合。
女,河南省三门峡市人,硕士研究生,研究方向为农业经济理论与政策。

张琳ZHANG Lin

数据质量控制与综合管理、论文撰写。
zhanglin02@caas.cn
女,河北省保定市人,博士,研究员,研究方向为农业经济理论与政策。

闫燊YAN Shen

数据集的整合与处理。
yanshen@caas.cn
男,山东省菏泽市人,博士,助理研究员,研究方向为农业大数据。

毛世平MAO Shiping

调研系统的总体运行与数据集的整体架构。
男,山东平度人,博士,研究员,研究方向为:技术经济。

国家西甜瓜产业技术体系建设专项(CARS-26-23)
Special Project of National Technology System Construction of Watermelon and Muskmelon Industry (CARS-26-23)


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