为掌握刀鲚（Coilia nasus）胚胎及胚后发育早期的脂肪酸变化规律，采用生化分析手段对刀鲚的胚胎（原肠期，受精后7 ~ 9 h）、0日龄仔鱼（初孵仔鱼）、3日龄仔鱼和5日龄仔鱼（开口前）的脂肪酸组成和含量进行了检测分析。结果显示，刀鲚发育早期的总脂占干物质的相对含量均较高（53.10% ~ 60.97%），干物质的总脂相对含量随个体发育显著降低，单个个体的总脂含量随个体发育呈现剧烈下降趋势，数值从胚胎的43.62 μg/ind剧烈下降到5日龄仔鱼的16.27 μg/ind；水分含量随个体发育而升高。刀鲚发育早期上述4个时期的干样中检出6种饱和脂肪酸（SFA）、4种单不饱和脂肪酸（MUFA）和8种多不饱和脂肪酸（PUFA）。4个发育时期脂肪酸相对含量，C18:1n9c占绝对优势（50.39% ~ 57.00%），C16:1丰富且稳定（13.77% ~ 14.24%），C16:0也较丰富（7.45% ~ 9.15%）。单不饱和脂肪酸（MUFA）比例占绝对优势（65.14% ~ 72.26%），n-3与n-6系列多不饱和脂肪酸含量的比值（∑n3PUFA/∑n6PUFA）较小（1.78 ~ 2.38）。刀鲚胚胎孵化出膜期间，单个个体单不饱和脂肪酸（MUFA）实际减少程度较高，尤其是C18:1n9c（减少量为13.21 μg/ind，减少比例达到55.49%）和C16:1（减少量和比例分别为3.30 μg/ind和53.12%），而二十碳五烯酸（EPA）加二十二碳六烯酸（DHA）的减少程度较低（1.44 μg/ind和38.41%），尤其是DHA（0.95 μg/ind 和36.52%）。然而，出膜后，仔鱼对单不饱和脂肪酸（MUFA）的利用相对较低（1.94 μg/ind和14.17%），尤其是C18:1n9c（13.21 μg/ind和12.41%）和C16:1（0.63 μg/ind和21.81%）；而对EPA + DHA利用相对较高（1.04 μg/ind和45.10%），尤其是DHA（0.71 μg/ind 和42.61%）。研究表明，刀鲚胚胎优先蓄留EPA和DHA，仔鱼在摄食前大量利用EPA + DHA （特别是DHA），呈现出海水鱼类脂肪酸的利用特点。因此，建议在刀鲚亲本强化培育及产后培育中，增加投喂富含单不饱和脂肪酸（MUFA）（特别是C18:1和C16:1）的饵料，以加强刀鲚亲本的营养积累和产卵后亲本生理机能的恢复；在刀鲚育苗前期，要及时补充富含DHA和EPA的饵料，如，单胞藻、蛋黄等，以提高刀鲚仔鱼开口期间的成活率。
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刀鲚胚胎及胚后发育早期脂肪酸组成变化
本站小编 Free考研考试/2022-01-03
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