姓名刘军(食品)
性别男
职称讲师
硕/博导师硕士生导师
学位博士
相关网页链接http://spxy.cau.edu.cn/art/2017/6/2/art_22478_517617.html院系教师简介
http://gradinfo.cau.edu.cn/portaltutor/tutorDetail.do?teacherId=358113研究生院导师简介
学科专业学科专业
食品科学与工程
食品生物技术
照片刘军(食品)20**8.jpghttp://202.112.175.14//jsxx/00/502/1/3http://202.112.175.14//jsxx/00/502/1/3/20**8.jpg个人简介个人简介教育经历2004.09-2008.06，安徽农业大学，食品质量与安全专业，本科2008.09-2011.06，吉林大学，食品科学专业，硕士生2011.09-2016.04，University of Saskatchewan，食品科学专业，博士生工作经历2016.08-今，中国农业大学，食品与营养工程学院，讲师研究简介研究简介研究领域：食品生物技术研究方向：功能性低聚糖生物制备、低聚糖生物活性表征及构效关系、新型益生元开发及代谢机制等所属院系所属院系
食品科学与营养工程学院
资源调度openurlsearch?sid=%3A&genre=发表SCI/EI论文High level expression of β-mannanase (RmMan5A) in Pichia pastoris for partially hydrolyzed guar gum production
姓名姓名中文姓名
Li, Yan-xiao李延啸(博士生)
Yi, Ping
Wang, Nan-nan
Liu, Jun刘军(食品)
Liu, Xue-qiang
Yan, Qiao-juan闫巧娟
Jiang, Zheng-qiang江正强
期刊名INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
出版年2017
卷期105(1)
所在页1171-1179
发表SCI/EI论文In vitro digestibility and prebiotic potential of curdlan (1-> 3)-β-D-glucan oligosaccharides in Lactobacillus species
姓名姓名中文姓名
Shi, Yuqin石玉琴(博士生)
Liu, Jun刘军(食品)
Yan, Qiaojuan闫巧娟
You, Xin
Yang, Shaoqing杨绍青
Jiang, Zhengqiang江正强
期刊名CARBOHYDRATE POLYMERS
出版年2018
卷期188
所在页17-26
发表SCI/EI论文High-level expression of an engineered β-mannanase (mRmMan5A) in Pichia pastoris for manno-oligosaccharide production using steam explosion pretreated palm kernel cake
姓名姓名中文姓名
Li, Yan-xiao李延啸(博士生)
Yi, Ping
Liu, Jun刘军(食品)
Yan, Qiao-juan闫巧娟
Jiang, Zheng-qiang江正强
期刊名BIORESOURCE TECHNOLOGY
出版年2018
卷期256
所在页30-37
发表SCI/EI论文High-level expression of a novel protease-resistant alpha-galactosidase from Thielavia terrestris
姓名姓名中文姓名
Liu, Yu刘瑜(博士生)
Yang, Shaoqing杨绍青
Yan, Qiaojuan闫巧娟
Liu, Jun刘军(食品)
Jiang, Zhengqiang江正强
期刊名PROCESS BIOCHEMISTRY
出版年2018
卷期71
所在页82-91