- 刘嫣红导师简介 -
基本信息
姓名*刘嫣红
姓名拼音Liu Yanhong
教师号不公开
出生日期不公开
性别女
所属院系工学院
国籍中国
民族汉族籍贯不公开参加何党派不公开加入党派时间不公开最高学历博士研究生最高学位博士毕业学校中国农业大学毕业时间2009-06-01最高学位授予国别中国最高学位授予单位中国农业大学最高学位授予专业农业工程最高学位授予时间2009-06-01外语语种英语外语熟练程度熟练来校时间不公开参加工作时间不公开在职状态不公开教师来源不公开职称副教授职称评聘时间不公开职务无任职时间不公开证件类型不公开证件号码不公开办公电话**家庭电话不公开手机不公开传 真不公开通信地址北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区210信箱邮政编码100083电子邮箱liuyanhong@cau.edu.cn教师主页导师类型博导兼硕导是否外聘否兼职聘期起始日期兼职聘期终止日期兼职所在原单位是否在外单位担任兼职导师不公开主要兼职单位名称不公开专家类别从事学科专业1农业工程082800-农业工程从事学科专业2首任导师时间2013-07研究方向1农产品加工工程研究方向2研究方向3研究方向4备注2015-06首招博士生

目前指导研究生
在籍

博士研究生 0人 硕士研究生3人 （其中 2014级:1 2015级:2）
不在籍
博士研究生 0人 硕士研究生1人 （其中 2013级:1）
个人简历
刘嫣红，女，博士，副教授。

1. 受教育经历：

2007/08-2008/11，Washington State University，生物系统工程系，联合培养博士研究生

2005/09-2009/06，中国农业大学，工学院，博士研究生

2000/09-2003/04，中国农业大学，工学院，硕士研究生

1995/09-1999/07，山东农业大学，机械工程学院，大学本科

2. 研究工作经历：

2014/08-2015/08，Purdue University,生物系统工程系，访问学者

2012/01-，中国农业大学，工学院农业工程系，副教授

2006/01-2011/12，中国农业大学，工学院农业工程系，讲师2003/06-2005/12，中国农业大学，工学院农业工程系，助教

1999/07-2000/08，山东省文登市第二职业中专，中学二级教师

遴选学科专业
不公开
论文与专著
1.Liu Y., Wang S., Mao Z., Tang J. and Tiwari G., Heating pattern of white bread loaf in combined radio frequency and hot air treatment, Journal of Food Engineering, 2013, 116(2):472-477.（SCI/EI, IF=2.414）

2.Liu Y., Tang J., Mao Z., Mah J., Jiao S. and Wang S., Quality and mold control of enriched white bread by combined radio frequency and hot air treatment, Journal of Food Engineering, 2011, 104(4): 492-498.（SCI/EI, IF=2.414）

3.Liu Y., Tang J. and Mao, Z., Analysis of bread loss factor using modified Debye equations, Journal of Food Engineering, 2009, 93(4):453-459.（SCI/EI, IF=2.313）

4.Liu Y., Tang J. and Mao, Z., Analysis of bread dielectric properties using mixture equations, Journal of Food Engineering, 2009, 93(1):72-79.（SCI/EI, IF=2.313）

5.Wang B., Li D., Wang L., Liu Y. and Adhikari B., Effect of high-pressure homogenization on microstructure and rheological properties of alkali-treated high-amylose maize starch, Journal of Food Engineering, 2012, 113(1):61-68.（SCI/EI, IF=2.414）

6.Byun B., Liu Y., Tang J., Kang D., Cho H., Hwang H. and Mah J., Optimization and evaluation of heat-shock condition for spore enumeration being used in thermal-process verification: Differential responses of spores and vegetative cells of clostridium sporogenes to heat shock, Food Science and Biotechnology, 2011, 20(3):751-757.（SCI/EI）

7.刘嫣红，杨宝玲，毛志怀，射频技术在农产品和食品加工中的应用， 农业机械学报，2010，41(8)：115-120.（EI）

8.刘嫣红，唐炬明，毛志怀，Mah J.，王绍金，射频-热风与热风处理保鲜白面包的比较，农业工程学报，2009，25(9)：323-328.（EI）

9.郭俊英，刘嫣红，杨宝玲，李栋. 基于固沙效果的玉米芯液化工艺优化及固化机理. 农业工程学报, 2011, 27(5): 99-105. (EI)

10.Ali Zayan, Zhihuai Mao, Yanhong Liu, Tipeng Wang, Yuguang Zhou. Kinetic study on the liquefaction of corn stover in ethylene carbonate.2012 ASABE international conference, July 29~August 1, 2012, Dallas, Texas, USA

11.Ali Zayan, Zhihuai Mao, Yanhong Liu, Tipeng Wang, Yuguang Zhou. Corn Stover Liquids for Sand Soil Particles Stabilization: Laboratory Wind Tunnel Study.2012 ASABE international conference, July 29~August 1, 2012, Dallas, Texas, USA

12.Rouzi Amuti, Zhihuai Mao, Feng Li, Yanhong Liu, Zebin Gao. Experimental Study on Solar-air Drying of Kucha White Apricot. 2010 ASABE international conference, June 20-23, 2010, Pittsburgh, Pennsylvania, USA

近五年承担的主要项目
1. 射频对婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的杀菌动力学及机理研究，国家自然科学基金项目，2014.1~2016.12，22万元，主持

2. 奶粉的射频介电损耗机理研究，江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放基金课题，2014.4~2015.10，2万元，主持

3. 真空脉动干燥自适应控制系统研究，中央高校基本科研业务费专项资金项目，2014.1~2014.12，8万元，主持

4. 葡萄真空脉动干燥及褐变控制，中央高校基本科研业务费专项资金项目，2013.1~2013.12，8万元，主持

5. 面包的电磁波保鲜处理工艺研究，中央高校基本科研业务费专项资金项目，2010.1~2010.12，5万元，主持

6. 基于中美比较的农业工程专业创新人才培养模式探讨，中国农业大学教学研究项目，2011.5~2013.5，1万元，主持

承担的教学工作
1. 本科生教学工作：

1）干燥原理与设备

2）专业英语（农业装备）

2. 研究生教学工作：

1）农业生物系统工程专业Seminar

2）农业生物系统工程专业进展

3）农产物料干燥动力学及干燥品质实验