百合花被片的结构和色素成分对花色的影响

王 青1,*，吕 彤2,*，吕英民1,**

1北京林业大学园林学院，北京 100083；2北京植物园植物研究所，北京 100094

出版日期:2021-10-25发布日期:2021-11-01


基金资助:国家重点研发计划项目（2019YFD1000404-2）

The Impact of Tepal Structure and Pigment Composition on the Flower Colour of Lily

WANG Qing1,*，Lü Tong2,*，and Lü Yingmin1,**

1College of Landscape Architecture，Beijing Forestry University，Beijing 100083，China；2Plant Institute，Beijing Botanical Garden，Beijing 100094，China

Online:2021-10-25Published:2021-11-01

摘要/Abstract

摘要： 对7个色系27个百合品种进行花被片结构分析。百合花被片中的色素主要存在于上下表皮细胞中，大部分品种的上、下表皮细胞均为不规则的长条形，有些品种含有花青素的细胞呈规则的多边形，排列比较紧密；花被片斑点的主要色素为花青素。对7个色系61个百合品种和2个野生种进行色素成分分析，通过HPLC–QTOF–MS鉴定得到了23种类黄酮化合物、1种花青素苷（矢车菊素–3-O–芸香糖苷）和10种类胡萝卜素（9Z–紫黄质、花药黄质、辣椒红素、叶黄素、玉米黄质、橘黄质、9Z–花药黄质、β–隐黄质、β–胡萝卜素和9Z-β–胡萝卜素）。百合花被片中均含有类黄酮化合物。白色花被片中主要含有类黄酮化合物，有的含有极少量的类胡萝卜素；红色花被片中含有花青素、类胡萝卜素和黄酮类化合物，且花青素和类胡萝卜素为主要的呈色物质；紫红色和粉色花被片中主要含有花青素和黄酮类化合物；黄色和橙色花被片中主要呈色物质是类胡萝卜素。
中图分类号:
S 682.2

引用本文

王 青, 吕 彤, 吕英民, . 百合花被片的结构和色素成分对花色的影响[J]. 园艺学报, 2021, 48(10): 1873-1884.
WANG Qing, Lü Tong, and Lü Yingmin, . The Impact of Tepal Structure and Pigment Composition on the Flower Colour of Lily[J]. Acta Horticulturae Sinica, 2021, 48(10): 1873-1884.





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