不同形态硒对韭菜吸收富集及土壤累积硒的影响
万亚男，王晓芳，罗 章，余 垚，王 琪，郭岩彬，李花粉*（农田土壤污染防控与修复北京市重点实验室，中国农业大学资源与环境学院，北京 100193）
出版日期:2017-04-25发布日期:2017-04-25Effects of Soil-applied Selenite and Selenate on Accumulation in Chinese Leek and Retention in Soil of Selenium
WAN Yanan，WANG Xiaofang，LUO Zhang，YU Yao，WANG Qi，GUO Yanbin，and LI Huafen*（Beijing Key Laboratory of Farmland Soil Pollution Prevention and Remediation，College Resources and Environmental Sciences，China Agricultural University，Beijing 100193，China）
Online:2017-04-25Published:2017-04-25摘要/Abstract
摘要： 采用塑料大棚试验，研究了施用硒酸钠和亚硒酸钠对韭菜富集硒以及土壤累积硒的影响，旨在为富硒蔬菜的生产提供理论依据。本试验结果表明，在韭菜出苗前向土壤中分别施加亚硒酸钠为Se 100、200和400 g · hm-2时，韭菜可食部位硒含量为0.008 ~ 0.128 mg · kg-1 FW；分别施加硒酸钠为Se 100和200 g · hm-2时，韭菜可食部位硒含量为0.067 ~ 0.441 mg · kg-1 FW。按照陕西富硒食品标准（DB61/T556- 2012）中新鲜蔬菜硒的含量指标（0.02 ~ 0.1 mg · kg-1），亚硒酸钠施用量为Se 200 g · hm-2或硒酸钠施用量为Se 100 g · hm-2时可满足韭菜1个生产季的富硒生产需求。施入土壤中的硒酸钠通过韭菜吸收的回收率约为10%，而亚硒酸钠的吸收回收率不足3%。对韭菜施用硒酸钠的富硒效果比亚硒酸钠的好，亚硒酸钠在土壤中的移动性较差，绝大部分残留于较浅的表层土壤中，而硒酸钠移动性较强，更容易在土壤中发生迁移。
中图分类号:
S 633.3
引用本文
万亚男，王晓芳，罗 章，余 垚，王 琪，郭岩彬，李花粉*. 不同形态硒对韭菜吸收富集及土壤累积硒的影响[J]. 园艺学报, 2017, 44(4): 703-711.
WAN Yanan，WANG Xiaofang，LUO Zhang，YU Yao，WANG Qi，GUO Yanbin，and LI Huafen*. Effects of Soil-applied Selenite and Selenate on Accumulation in Chinese Leek and Retention in Soil of Selenium[J]. ACTA HORTICULTURAE SINICA, 2017, 44(4): 703-711.
PDF全文下载地址:
http://www.ahs.ac.cn/CN/article/downloadArticleFile.do?attachType=PDF&id=5906
