陈晨，男，1982年2月生，博士，副研究员。2016/3-2017/3，美国密歇根州立大学，食品科学与人类营养学院，访问****。2016/1-至今，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，风险监测与评估研究室，副研究员。主要研究工作：围绕农产品质量安全风险评估和混合污染联合效应评价，一是针对我国粮食、果蔬中农药残留、重金属，以及动物源食品中内源激素开展了风险评估技术和方法研究，建立了针对不同污染物的毒理学评价方法，提出了健康指导值，构建了点评估和概率评估方法和膳食暴露评估模型。研究结果明确了我国不同地区和人群膳食消费中污染物风险水平，为制定限量标准等风险管理措施提供了科学依据。二是针对农产品多种危害因子混合污染现象，较为系统地研究了农药残留、重金属混合污染联合效应规律。研究了同类和不同类农药及重金属组成的混合污染物联合毒性效应，建立了联合效应评价模型和方法，首次发现了二元、三元和多元农药残留、重金属混合污染在不同浓度条件下的作用特征及联合效应规律。此外，筛选出针对典型混合污染敏感性酶及分子生物标志物，为混合污染物早期风险预警提供科学依据。申请人先后承担国家自然科学基金、公益性行业（农业）科研专项课题、中央院级基本科研业务费等课题；参编著作2部，以第一或通讯作者在 Environment International、Journal of Hazardous Materials、Chemosphere、Food and Chemical Toxicology 等SCI杂志发表论文18篇；获得省科技进步三等奖1项。
　　招生专业：食品科学
　　研究方向：食品质量与安全
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