张艳贞，北京联合大学应用文理学院副教授，首都师范大学遗传学专业博士毕业，研究方向生物活性物质及功能机理。
科研经历：主持完成横向课题“卵穗山羊草和高大山羊草谷蛋白亚基表达谱分析”（21202557103）1项。主持完成校级教学改革与研究项目“应用性教育背景下蛋白质化学教学内容的改革与实践”（21202211601）1项。参加完成横向课题3项（“降低过敏益生菌功效验证动物试验”；“益生菌奶制品降低过敏反应的动物实验”；“乳铁蛋白改善免疫力的体外试验”）。参加完成教育部高等学校博士学科点专项科研基金“小麦谷蛋白翻译后的修饰及其对品质的影响”（20050028001）、国家自然科学基金“小麦胚乳蛋白质组鉴定及其候选优质基因克隆”（30571154）、国家转基因专项“国家植物转基因技术研究开发与中试基地建设”（J99-B-001）、国家自然科学基金“向日葵CMS核恢复基因特异克隆的研究”（39400083）各1项。近五年以第一作者、共同第一作者和通讯作者发表研究论文10余篇，其中在国际著名SCI期刊Genetics、Genome、Hereditas、JSciFoodAgric等发表7篇。
