张敏
1972年02月出生于黑龙江省
食品科学与工程系
教师教授博士研究生
个人简历
张敏本科1989年至1993年毕业于东北农业大学食品科学与工程专业
硕士1993年至1996年毕业于东北农业大学农产品贮藏与加工专业
博士1999年至2004年毕业于东北农业大学农业工程专业
主讲课程
食品工艺学概论、食品质量与管理、食品标准与法规等
主要研究领域
农产品贮藏与加工、粮食油脂与植物蛋白工程、农产品副产物的综合利用
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
主持国家自然科学基金项目一项；国家科技支撑计划项目子课题一项。
发表40余篇专业学术论文，其中，2篇SCI收录、5篇EI收录。
出版学术专著及专业书籍7部。
授权发明专利1项，实用新型专利3项，待授权发明专利3项。