丛艳君
1978年生于辽宁省
北京工商大学食品学院食品科学与工程系
副教授博士
个人简历
丛艳君
主讲课程
主讲《食品原料学》、《食品安全》等课程。
主要研究领域
蛋白质的结构与功能研究、食品风味物质研究
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
主持或参与的各类项目有10余项，目前主持国家自然科学基金、北京市自然科学基金、北京市科技新星计划项目等，曾参与国家“十一五”科技支撑项目、国家“863”计划项目、国际合作项目、科技部“十五”攻关专项、北京市科技项目等。发表论文30余篇，其中收录SCI文章7篇，出版学术著作1部，申请国家发明专利1项。多次参加国际、国内会议。