动物科学学院始建于1953年，1965年开始本科教育。主要设置动物科学、动物医学、动物生物技术和动植物检疫四个本科专业。其中:动物医学专业为国家级特色专业，动物科学专业为省级特色专业。2011年，动物科学专业成功获批省级卓越农林教育人才培养计划。2012年，学院开始进行研究生教育。

　　学院拥有家禽疫病防控监测安徽省重点实验室和省级兽医临床诊疗实习实训中心。拥有4门省级精品课程和3门校级精品课程。学院现设有动物医学系和动物科学系，下设基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学、动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料学5个教研室；设有动物医学、动物科学和基础医学3个实验室，现有实验室面积达4000平方米，实验仪器设备总值达800多万元；设有家禽研究所、草食动物研究所、动物药品研究所和禽病研究所；学院设有畜牧科技园、兽医院、GMP兽药厂、普通实验动物房和SPF实验动物中心5个校内实践教学实习基地，学院先后与大北农集团、温氏集团、中牧集团、北京伟嘉集团、淮南益益集团、合肥白帝集团、天邦集团、北京百惠得公司和大明牧业等60多家校外企事业单位建立了长期校企联合办学与共建关系。学院办学优势明显，成效显著，传统鲜明，在省内外具有广泛的影响。

　　动物科学学院现有专任教师40人，其中：教授、副教授27人，博士、硕士22人；国家级、省级优秀教师、模范教师和省级拔尖人才、中青年学科带头人8人，省级教学名师和省级教坛新秀各1人；安徽省现代农业产业技术体系首席专家1人，岗位专家9人。动物科学学院在2007-2010年学院年度综合考核中，连续四年名列学校前两位，三年考核为优秀。学院有10多位教师先后担任南京农业大学、安徽农业大学、江苏农科院农业部畜禽疾病诊断国家重点开放实验室硕士研究生导师。近五年获得安徽省省级教学成果奖6项，校级教学成果奖10项。50多年来，学院至今已培养了42届本科毕业生，38届专科毕业生，毕业学生总数接近9000人。动物科学学院一直为安徽科技学院毕业生就业先进单位，学生就业率接近100%。

　　近五年来，学院主持和参加省部级以上科研课题40多项，厅级科研课题50多项，科研经费达500多万元。如：囊膜蛋白基因变异对新城疫病毒膜融合活性的影响（国家科技部项目）、鸡MDV强毒污染监测试剂盒的中试（国家科技部项目）、“麦麸的分级加工利用及配方麦麸速溶方便粥的研制”（国家科技部星火计划项目）、“益生环保型蛋鸡预混料综合配套生产技术”（国家科技部星火计划项目）。近几年来，动物科学学院获市、厅级以上科研成果奖励4项（其中省部级以上奖励3项）、获得国家发明专利6项，完成具有完全知识产权的国家行业标准1项（鸡马立克氏病强毒感染诊断技术）。学院教师撰写或参加编写的教材和著作20多部，每年在省级以上学术刊物上发表研究论文近100篇。

　　学院自1999年以来，与国家农业部和劳动社会保障部职业技能鉴定中心联合进行畜牧兽医及相关专业毕业生国家级职业技能证书的考核鉴定工作，每年均有近400人次参加考核鉴定，开展鉴定的工种有高级动物检验检疫员、高级动物疫病防治员、高级饲料化验员、高级乳品检验员、高级动物繁育员和高级中兽医员等。

　　历史的积淀，数十年的奋斗，动物科学学院根深叶茂、硕果累累，正焕发出勃勃生机！