赵奇红，男，博士，副教授，硕士生导师，注册营养师。主要讲授本科生《营养与食品卫生学》、《临床营养学》、《功能性食品》，留学生课程《Nutrition and Diet》、《Nutrition and Diseases》、《Public Health》以及研究生课程《临床营养学》、《营养与疾病及评价方法》、《环境与健康评价方法》等。安徽医科大学公共卫生学院2019年教书育人“先进个人”。研究兴趣围绕植物化学物、膳食重金属污染与肿瘤干性获得开展。
联系电话：；邮箱：qihong@ahmu.edu.cn

教育和研究经历：
2017/12-至今，安徽医科大学，营养与食品卫生系，副教授；
2014/04-2014/07，纽约大学，环境医学和生物化学与分子药理学系，访问****；
2011/03-2017/11，安徽医科大学，营养与食品卫生系，讲师；
2004/09-2009/07，中国科学技术大学，细胞分子生物学，硕博；
2001/07-2004/09，安徽医科大学，营养与食品卫生系，助教；
1996/09-2001/07，吉林大学，白求恩医学部预防医学专业，学士。

在研科研项目：
1.安徽省自然科学基金项目“安徽胃癌高发地区膳食视黄酸缺乏影响因素的人群调查及其拮抗癌前病变恶性转化的分子机制研究”，2018/07-2021/06，主持。
2.国家自然科学基金面上项目“N6-甲基腺苷表观修饰在亚砷酸盐诱导胃癌前病变原代细胞干性获得中的作用机制研究”，2020/01-2023/12，主持。

在研教学项目：
1.安徽医科大学国际教育类精品在线开放课程建设项目-营养与疾病，安徽医科大学教学研究项目（gjjyxm202006），2020/06.15-2020/08，主持。
2.安徽省高等学校省级教学示范课《营养与食品卫生学（双语）》，2021.1-2022.12，主持。

代表论文：
(1)Lei Gao#,Yue He#,Kexin Wang,Chen Wang,Hanhan Wu,Anla Hu,Liang Ruan,Qingli Bo,Wenjun Chen,Chuanlai Hu,Li Li,Daoming Zhang,Tao Xia,Shiqing Qian,Zhining Liu,Yi Yang,Wanshui Yang,Hua Wang,Qihong Zhao(*). All-trans retinoic acid suppressed GES-1 cell proliferation induced by exosomes from patients with precancerous lesions by arresting the cell cycle in S-phase. Eur J Cancer Prev. 2020, 30(1):113-119.
(2)Qihong Zhao^#, Dong Yang, Lei Gao, Mingqiu Zhao, Xiujie He, Meng Zhu, Chaoqing Tian, Gang Liu, Li Li, Chuanlai Hu. Down-regulation of peroxisome proliferator activated receptor gamma (PPARγ) in placenta correlates to hyperglycemia in offspring at young adulthood following exposure to gestational diabetes mellitus. J Diabetes Investig,2019,10(2): 499–512.
(3)Qihong Zhao^#, Lei Gao, Qifei Liu, Ye Cao,Yue He, Anla Hu, Wenjun Chen, Jiyu Cao, Chuanlai Hu, Li Li, Fangbiao Tao. Impairment of learning and memory of mice offspring at puberty, young adulthood, and adulthood by low-dose Cd exposure during pregnancy and lactation via GABAR α5 and δ subunits, Ecotoxicol Environ Saf, 2018, 166(2018):336-344.
(4)AnlaHu, LiLi, ChuanlaiHu, DaomingZhang, ChenWang, YanJiang, MengZhang, ChunmeiLiang, WenjunChen, QingliBo, QihongZhao(*). Serum Concentrations of 15 Elements AmongHelicobacter Pylori-Infected Residents from Lujiang County with High Gastric Cancer Risk in Eastern China. Biol Trace Elem Res, 2018, 186(1),21-30.
(5)Qihong Zhao^#, Ying Wang, Ye Cao, Anguo Chen, Min Ren, Yongsheng Ge, Zongfan Yu, Shengyun Wan, Anla Hu, Qingli Bo, Liang Ruan, Hang Chen, Shuyang Qin, Wenjun Chen, Chuanlai Hu, Fangbiao Tao,Dexiang Xu, Jing Xu, Longping Wen, Li Li. Potential health risks of heavy metals in cultivated topsoil and grain, including correlations with human primary liver, lung and gastric cancer, in Anhui province, Eastern China. Sci Total Environ, 2014, 470-471 (1): 340-347.