083200 食品科学与工程（一级学科）

　　食品科学与工程学科是一级硕士点，包括食品科学、水产品加工与贮藏、农产品加工与贮藏、粮油与植物蛋白工程4个明确的研究方向。学位点科研力量雄厚，拥有一支学历、学缘和年龄梯队良好的队伍，现有教授5人，副教授12人，具有博士学位的教师13人。其中浙江省151第一层次人才1人、第二层次人才2人、省高校中青年学科带头人2人。1997年开始招收硕士研究生，已为社会输送了大批优秀人才，受到高校、研究院所、政府部门及企事业用人单位的欢迎，一次就业率100%。近5年学科承担各类科研项目80余项，其中国家级项目6项、浙江省重大攻关项目9项、浙江省自然科学基金10项，其它省部级项目21项，重大校企合作项目等纵横向项目50余项，科研经费1100多万元。发表论文160余篇，其中SCI（EI）收录60余篇，申请发明专利30多项；获厅局级以上科技进步奖12项，其中浙江省科技进步奖一等奖1项，二等奖2项，三等奖5项；并先后与多家名企组建产学研中心。