姓 名：田宝明
所属中心：食品天然产物与营养健康研究中心性 别：男
技术职称：讲师最高学位：博士
办公电话：0571-88320345
Email：tbm2020@zjut.edu.cn

个人简介：
田宝明，中共党员，讲师。 2020
年博士毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院，同年进入浙江工业大学食品科学与工程学院，从事食品天然产物与营养健康、膳食成分与肠道菌群互作对机体糖脂代谢等方面的教学科研工作。主持横向课题 1
项；作为骨干参与横向课题 2 项。在国内外学术期刊发表论文近 20 篇，
参编教材 1 部，参与省级科技成果 1 项。
研究方向：
1．食品天然产物与营养健康；2．膳食成分与肠道菌群互作对机体糖脂代谢的干预机制；3．功能食品活性评价与研发等。
学术兼职：
无
教学与课程：
《食品安全与质量管理》本科生必修课
科研项目：
1. 浙江工业大学青年教师启动金，主持，5 万元
2. 虾仁制品加工环节亚硫酸盐残留控制关键技术研究及应用（横向课题），主持，9 万元
3. 食药用菌β-葡聚糖等功能食品研发及产业化协作（横向课题），第二主持，
100 万元
4. 腌渍脆梅生产工艺改进及应用（横向课题），参与，20 万元
5. 2017 年河南省“三区”选派科技人员项目
6. 2016 年河南省“三区”选派科技人员项目
代表论文、专利、论著：

1. Baoming Tian(#); Jianhua Zhao; Min Zhang; Zhifei Chen; Qingyu Ma; Huicui Liu;
Chenxi Nie; Ziqi Zhang; Wei An(*), Juxiu Li(*) ， Lycium ruthenicum anthocyanins attenuate
high-fat diet-induced colonic barrier dysfunction and inflammation in mice by modulating the
gut microbiota, Molecular Nutrition & Food Research, 2021, DOI: 10.1002/mnfr.202000745.
2. Baoming Tian(#); Jianhua Zhao; Xiaoqing Xie; Tao Chen; Yan Yin; Ruohan Zhai; Xinlei Wang;
Wei An (*); Juxiu Li(*) ， Anthocyanins from the fruits of Lycium ruthenicum Murray
improve high-fat diet-induced insulin resistance by ameliorating inflammation and
oxidative stress in mice, Food & function, 2021, DOI: 10.1039/D0FO02936J
3. Baoming Tian(#); Ziqi Zhang; Jianhua Zhao; Qingyu Ma; Huicui Liu; Chenxi Nie; Zhiyuan Ma; Wei
An(*); Juxiu Li(*), Dietary whole Goji berry (Lycium barbarum) intake improves colonic barrier
function by altering gut microbiota composition in mice, International Journal of Food
Science & Technology, 2021, 56: 103-114
4. Baoming Tian(#); Mengyao Liu; Wei An; Lizhi Yu; Jiawei Zhang; Yilin Liu; Jianhua
Zhao(*); Juxiu Li (*), Lycium barbarum relieves gut microbiota dysbiosis and improves colonic
barrier function in mice following antibiotic perturbation, Journal of Functional Foods, 2020,
71: 103973
5. Baoming Tian(#); Jianhua Zhao; Wei An; Jiawei Zhang; Xin Cao; Jiale Mi; Jinsong
Zhao; Yingxiao Zhang; Juxiu Li(*), Lycium ruthenicum diet alters the gut microbiota and partially
enhances gut barrier function in male C57BL/6 mice, Journal of Functional Foods, 2019, 52:
516-528
6. 田宝明; 张磊; 刘庆庆; 刘雄(*),低血糖指数挂面的降糖益脂功能评价[J].现代
食品科技, 2016,32(01):29-36.
7. 田宝明(#);彭林;吴金松;李俊;刘雄;王倩倩，柚皮果胶理化性质的研究[J].食品 工业科技,2014,35(08):313-317+363.
8. 参与河南省科技成果 “优质核桃油冷榨与精炼结合工艺制取技术及其生产应用”一项
奖励和荣誉：

1. 2017 年河南省“三区”选派科技人员考核结果优秀（选派编号：
20174588694836280）
2. 2016 年河南省“三区”选派科技人员考核结果良好（选派编号：
20165309371895943）
3. 西北农林科技大学优秀研究生
4. 西北农林科技大学金龙鱼社会奖学金
5. 西南大学优秀毕业研究生
6. 西南大学优秀研究生干部、三好学生、优秀共青团员