邵平

工作部门:海洋学院\其他
性别:男
技术职称:高校副教授
最高学位:博士
民族:汉族
籍贯:浙江龙游县

男，1980年3月出生，浙江龙游人，食品科学博士学位，浙江工业大学副教授，硕士生导师，校青年学术骨干,浙江省食品学会理事，浙江省油茶协会理事，中国农业工程学会和中国农学会农产品加工分会理事,科技部中小企业创新基金评审专家。2011年被中国食品工业协会评为先进科技工作者，2012年获得浙江省农业科技成果推广转化奖。目前主要从事海洋资源利用、提取物无损检测、传统食品资源的开发与利用。1.教学主讲：研究生课程：生化分离工程、试验设计与数据处理本科生课程：生命科学概论、食品工程原理、家庭营养食品2.科研情况：主持科技部国际合作项目1项，2014-2016年，200万，提取物产地、品种和掺假溯源检测；主持国家自然科学基金1项，2014-2016，24万元，海藻资源利用、构效关系和机理分析；主持浙江省重大科技专项1项，2011-2013，60万元，海藻多糖深度开发、保湿保润应用；负责企业重大横向1项，2011-2014，85万元，海藻资源筛选、分离纯化和安全性评价；主持浙江省自然科学基金1项，2011-2012，8万元，已结题，活性组分修饰、凝聚体活性；主持浙江省科技厅创新团队项目1项，2011-2012，9万元，已验收，规模化分离、保润应用；主持杭州科技计划项目2项，2010-2011；2011-2012，计24万元，已验收，产品开发；主持科技部星火计划1项，已验收；负责国家863项目1项，副组长，2007-2010.70万元，已验收，规模化分离、动力学分析；主持企业横向项目6项，联合企业共同开发了无防腐剂蜜饯、风味烤制鱼、海藻保润剂、蜂蜜发酵酒、调理蔬菜制品、核桃油和高级山茶油等多个产品，技术扶持多家小企业逐渐成长为规上企业。具有充足的实验经费和较好的试验平台。3.论文与专利情况：作为第一作者在国内外发表论文25余篇，其中SCI和EI收录论文达15篇（第一作者），论文发表涉及刊物Foodandbioproductsprocessing,InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,Biosystemsengineering，中国农业科学，农业工程学报和中国食品学报等。已申请国家发明专利10项，授权发明专利已达7项。部分授权专利：一种水产品的自动控温干燥房.申请号：201120194428.6，已经授权一种径向流色谱脱除粗多糖中蛋白质的方法.申请号:200810163568.X,已经授权一种脱除灵芝粗多糖中蛋白质和色素的方法.申请号:200910154835.1,已经授权一种非油炸速食馄饨的制作方法，申请号:200910099065.5，已经授权一种灵芝破壁孢子粉胶囊的制备方法.申请号：200710069785.8，已经授权4.联系方式:013429669611(手机)（短号699611）Email:pingshao325@zjut.edu.cn具体事项手机联系。（2013年12月更新）