张安强

工作部门:海洋学院\其他
性别:男
技术职称:高校副教授
最高学位:博士
民族:汉族
籍贯:河南兰考县

1．个人基本简介张安强，男，博士，浙江工业大学副教授，硕士生导师。浙江省食用菌创新团队、食药用菌创新联盟核心成员，浙江省食用菌协会理事。主攻方向：功能食品药品开发。长期致力于植物、动物和微生物活性成分的研究与开发，以寻找新的具有免疫调节、抗肿瘤和抗氧化等作用的活性物质为主线，开发功能性保健食品和药品为目标，进行分离纯化、功能筛选、结构鉴定和构象等应用基础性研究。拥有丰富的分离纯化经验、高通量细胞筛选、结构鉴定和构象研究技术。能够熟练的对层析系统、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、高效阴离子色谱（HPAEC）、气质联用分析（GC-MS）和核磁共振技术（NMR，包括一维和二维）等进行功能食品药品分析的工作。2．在研项目1.2013-2016年，国家科技支撑计划项目内容“食用菌活性成分高效提取分离技术开发”，100万，主持；2.2011-2013年，浙江省自然科学基金项目“猴头菌子实体免疫活性杂多糖重复单元结构和溶液中构象研究”8万，主持；3.2009-2011年，浙江省科技厅项目“食药用菌多糖结构鉴定关键色谱技术研究”，9万，主持；4.2009-2013年，浙江天然烟用植物筛选制备及其评价研究，浙江中烟有限责任工业公司，项目负责人，120万；5.2009-2010年，浙江省教育厅项目“猴头菌子实体免疫活性多糖的结构鉴定”，1万，主持；6.2007-2008年，一种动物多糖的分离纯化结构鉴定，湖南南华大学肿瘤研究所，5万，主持；7.2007-2008年，蛞蝓糖蛋白和多糖的实验室分离提取技术及药效学研究,广州康采恩医药有限公司，12万，主持；8.2010-2013年，浙江省重大医药科技专项和优先主题项目:“药用真菌多糖类活性物质高效分离及筛选技术”,项目实施中，主要参与者;9.2008-2010年,国家863项目,“径向流色谱规模化分离食用菌活性多糖关键技术研究”。项目实施中，主要参与人；10.2006-2008年，浙江省重大科技攻关项目“食用菌β-葡聚糖高效提取关键技术及新产品研制”，项目实施中，主要参与人；11.2006-2009年，浙江省重大科技攻关项目“灵芝孢子破壁新工艺研究与开发”，项目实施中，主要参与人；12.2006-2008年，浙江省重大科技攻关项目“植物源天然活性物质提取及其功能产品研制与中试”，项目实施中，“蜂花粉活性肽高效提取关键技术的研究及产业化”子项目，主要参与人。3.发表文章1.An-qiangZhang,YeLiu,NannanXiao,Pei-longSun.StructuralinvestigationofanovelheteropolysaccharidefromthefruitingbodiesofBoletusedulis.Foodchemistry,2014,146:334-338.(SCIIF=3.334)2.An-qiangZhang,YangZhang,JunYang,JianJiang,Fang-fangHuang,Pei-longSun.Structuralelucidationofanovelwater-solublefructanisolatedfromWedeliaprostrata.Carbohydrateresearch,2013,376:24-28.（SCIIF=2.044）3.An-qiangZhang,MeiXu,LiFu,Pei-longSun.StructuralelucidationofanovelmannogalactanisolatedfromthefruitingbodiesofPleurotusgeesteranus.Carbohydratepolymers,2013,92:236-240.（SCIIF=3.479）4.An-qiangZhang,YangZhang,Jun-hongYang,Pei-longSun.StructuralelucidationofanovelheteropolysaccharidefromthefruitingbodiesofPleurotuseryngii,Carbohydratepolymers，2013,92:2239-2244（SCIIF=3.479）5.Anqiangzhang，LiFu,MeiXu,PeilongSun,Jingsongzhang.Structureofawater-solubleheteropolysaccharidefromfruitingbodiesofHericiumerinaceus.Carbohydratepolymers,2012,88:558-561.(SCIIF=3.479)6.AnqiangZhang,NannanXiao,YinglinDeng,PengfeiHe,PeilongSun.Purificationandstructuralinvestigationofawater-solublepolysaccharidefromFlammulinavelutipes.Carbohydratepolymers.2012:87:2279-2283.(SCIIF=3.463)7.AnqiangZhang,NannanXiao,PengfeiHe,PeilongSun.ChemicalanalysisandantioxidantactivityinvitroofpolysaccharidesextractedfromBoletusedulis.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2011,49:1092-1095.(SCIIF=2.502)8.An-qiangzhang，Ying-linDeng,PeilongSun,Jin-songzhang.Structuralelucidationofaneutralwater-soluble?-D-glucanfromthefungusofHericiumerinaceus.JournalofFoodbiochemistry.2011,35:1680-1685.9.An-qiangzhang，LiFu,Pei-longSun,Jin-songzhang,Ying-jiePan.TheisolationandstructuralcharacterizationofaWater-solublepolysaccharidefromthefungusofHericiunerinaceus.Mycosystema，2010,29（6）:911-917.10.An-qiangzhang,Pei-longSun,Jing-songZhang,Chuan-hongTang,Jun-minFan,Xian-minShi,Ying-jiePan.StructuralinvestigationofnovelfucoglucogalactanisolatedfromthefruitingbodiesofthefungusHericiumerinaceus.Foodchemistry,2007,104:451-456.（SCIIF=3.146)11.An-qiangZhang,Jing-songZhang,Qing-jiuTang,WeiJia,YanYang,Yan-fangLiu,Jun-minFan,andYing-jiePan.Structuralelucidationofanovelfucogalactancontains3-O-methylrhamnoseisolatedfromthefruitingbodiesofthefungus，Hericiumerinaceus.Carbohydrateresearch,2006,341:645-649.（IF=2.025)12.QingGe,Jian-weiMao,An-qiangZhang,Yong-jiangWang,Pei-longSun.Purification,cemicalcaracterization,andatioxidantativityofaplysaccharidefromthefuitingbdiesofSanghuangMushroom(PhellinusBaumiiPilát).Foodscienceandbiotechnology.2013,22(2):301-307.13.QingGe,An-qiangZhang,Pei-longSun.Isolation,chemicalcharacterizationandantioxidantactivityofanovelglucanfromthefruitingbodiesofPhellinusbaumiiPilát.JournalofFoodBiochemistry,2010,34:1205-121514.QingGe，An-qiangzhang,PeilongSun.Structuralinvestigationofanovelwater-solubleheteropolysaccharidefromthefruitingbodiesofPhellinusbaumiiPilát.Foodchemistry,2009,114:391-395.(SCIIF=3.146)15.QingGe，An-qiangzhang,PeilongSun.purificationandstructuralelucidationofanovelfucoglucanfromthefruitingbodiesofPhellinusbaumiiPilát.Journalofscienceoffoodandagriculture,2009,89:343-348（SCIIF=1.304)16.JunMinFan,JingSongZhang,QingJiuTang,YanFangLiu,AnQiangZhangandYingJiePan.StructuralelucidationofaneutralfucogalactanfromthemyceliumofCoprinuscomatus,Carbohydrateresearch,2006,316:1130-1134.（SCIIF=2.025)17.张安强,许媚,周赛静,傅立,孙培龙.秀珍菇子实体多糖中3-O-甲基-半乳糖组分的谱学鉴定.药物分析杂志.2013,33(1):93-97.18.张安强，蒋忠平，何晋浙,孙培龙.猴头菌子实体寡糖的提取分离及结构研究.食品与发酵工业.2010,36(1):164-167.19.张安强,马新,何荣军,葛青,杨开,孙培龙,张劲松.硫酸酯化猴头菌多糖的结构与构象分析.食品与发酵工业.2009,35（3）:24-27.20.张安强，马新，何荣军，孙培龙.公选课《微生物与人类健康》在理工科院校开设教学探索与实践.中国科技信息,2009,23:298-299.21.张安强，蒋忠平，何晋浙,孙培龙.猴头菌子实体寡糖的提取分离及结构研究.食品与发酵工业.2010,36(1):164-167.22.张安强,倪扬亿,张劲松,赵子高，潘迎捷.猴头菌多糖的3-O-甲基-甲基戊糖的鉴定.药物分析杂志，2006，26(10):1477-1480.23.张安强,凡军民,张劲松,姚毓婧,赵子高,倪扬亿,潘迎捷.猴头菌多糖的气相色谱和色谱-质谱联用分析.中草药，2006，37:202-204.24.张安强，张劲松，潘迎捷.食药用菌多糖的提取、分离纯化与结构分析.食用菌学报.2005,12(2):62-68.5.联系方式电话:13754319249（669249）办公室:0571-88320137E-mail:zhanganqiang@zjut.edu.cn