2013级 083201|食品科学 直博 培养方案

年级

2013

培养类型

直博

学位类别

科学学位

学院

生物系统工程与食品科学学院

专业

083201|食品科学

学制

5.0

课程学分要求

最低总学分

34.0

公共学位课最低学分

7.0

专业课最低学分

19.0

专业学位课最低学分

12.0

培 养 环 节

培养目标

培养具有开拓创新能力和批判性思维能力，掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识，具备与同行及跨学科交流的能力，具有独立从事研究及独立解决问题的能力，了解本学科的历史和基本观点及本学科在更宽广的学术界中的地位，洞察食品产业发展趋势，具有国际视野的高层次创新人才，成为本学科领域未来的学者、学术和研发的骨干力量。

读书报告

要求每位直接攻博研究生在学期间做读书报告或seminar 10次，其中至少公开在学科或学院的学术论坛做读书报告4次。完成累计10次计4学分。

开题报告

开题报告的时间，可根据直博生本人研究进展确定，但最迟应在入学后第三学年末进行。博士研究生应填写规定格式的开题报告，并公开、集中进行，由导师（组）和本专业其他教师共同审定。

中期考核

预答辩

（无要求）

毕业要求

其他

备注

专业选修课至少7学分

平 台 课 程

必修/选修	课程性质	课程编号	课程名称	学分	总学时	开课学期	备注
选修	公共学位课	0500006	研究生英语水平测试	1.0	0	夏、冬
选修	公共学位课	0500007	研究生英语交流能力	1.0	32	春、秋
选修	公共学位课	0420002	自然辩证法概论	1.0	24	春、夏、秋、冬
选修	公共学位课	3320001	中国特色社会主义理论与实践研究	2.0	32	春、夏、秋、冬
选修	公共学位课	3310001	中国马克思主义与当代	2.0	32	春、夏、秋、冬
必修	公共选修课	0000999	公共素质类课程至少1门(具体课程详见清单,个人学习计划制定时勿以具体课程替代)	1.0	16	春、夏、秋、冬	学分数根据具体课程确定，可多选

方 向 课 程请选择研究方向默认方向

默认方向

研究内容

备注

原来的研究方向

必修/选修	课程性质	课程编号	课程名称	学分	总学时	开课学期	备注
选修	专业学位课	1321049	食品微生物学专题	2.0	32	秋
选修	专业学位课	1313098	现代食品科学	2.0	32	秋
选修	专业学位课	1321050	食品科学与工程专题	2.0	32	冬
选修	专业学位课	1321051	食品科学研究方法论	2.0	32	夏
选修	专业学位课	1321048	食品化学专题	2.0	32	春
选修	专业学位课	0711018	现代分子生物学	2.0	32	秋	该课程由生科院开设
选修	专业学位课	0709003	生物化学专题	2.0	32	春	该课程由生科院开设
选修	专业选修课	1323058	天然产物与功能食品	2.0	32	春
选修	专业选修课	1323056	食品冷藏工艺学	2.0	32	无
选修	专业选修课	1313076	专业外语（食品）	1.0	16	夏	限选
选修	专业选修课	1313075	营养学进展	2.0	32	冬
选修	专业选修课	0000998	选修相关学科课程	0.0	0	春、夏、秋、冬
选修	专业选修课	1313073	代谢工程	2.0	32	春
选修	专业选修课	1323096	自由基生物学与营养学	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1321004	数据分析与SAS软件应用	2.0	32	春
选修	专业选修课	1323060	专业英语写作	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323052	食品加工专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323055	风味化学与食品添加剂	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323053	农产品贮运专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1313090	食品安全专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323099	细胞生物学与食品研究专题	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1313074	果蔬采后科学进展	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1313072	食品科学进展	2.0	32	秋
选修	专业选修课	1321054	发酵工程专题	2.0	32	春
选修	专业选修课	1323057	发酵设备	2.0	32	秋