2013级 083203|农产品加工及贮藏工程 硕士 培养方案

年级

2013

培养类型

硕士

学位类别

科学学位

学院

生物系统工程与食品科学学院

专业

083203|农产品加工及贮藏工程

学制

2.5

课程学分要求

最低总学分

24.0

公共学位课最低学分

5.0

专业课最低学分

15.0

专业学位课最低学分

10.0

培 养 环 节

培养目标

培养具有创新能力和专业实践能力，掌握坚实的基础理论和系统的专门知识，具有团队精神，以及与同行及跨学科交流的能力，具备较强的知识应用能力和解决问题的实践能力，洞察食品产业发展趋势，具有国际视野的专业应用型和复合性人才。

读书报告

读书报告要求：4次，计2学分，至少1次在公开的学科范围以上进行。

开题报告

同学校要求

中期考核

同学校要求

预答辩

（无要求）

毕业要求

其他

同等学历或跨学科专业的硕士生应在导师指导下确定2-3门本学科本科生的主干课程作为补修课，没有补修或补修成绩不及格者不得进入论文答辩。补修课程成绩不计入最低总学分。

备注

专业选修课至少5学分

平 台 课 程

必修/选修	课程性质	课程编号	课程名称	学分	总学时	开课学期	备注
选修	公共学位课	0500006	研究生英语水平测试	1.0	0	夏、冬
选修	公共学位课	0500007	研究生英语交流能力	1.0	32	春、秋
选修	公共学位课	3320001	中国特色社会主义理论与实践研究	2.0	32	春、夏、秋、冬
选修	公共学位课	0420002	自然辩证法概论	1.0	24	春、夏、秋、冬
必修	公共选修课	0000999	公共素质类课程至少1门(具体课程详见清单,个人学习计划制定时勿以具体课程替代)	1.0	16	春、夏、秋、冬	学分数根据具体课程确定，可多选

方 向 课 程请选择研究方向默认方向

默认方向

研究内容

备注

原来的研究方向

必修/选修	课程性质	课程编号	课程名称	学分	总学时	开课学期	备注
选修	专业学位课	1321050	食品科学与工程专题	2.0	32	冬
选修	专业学位课	1321049	食品微生物学专题	2.0	32	秋
选修	专业学位课	1321048	食品化学专题	2.0	32	春
选修	专业学位课	0709003	生物化学专题	2.0	32	春	该课程由生科院开设
选修	专业学位课	1321051	食品科学研究方法论	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323062	食品营养学专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323058	天然产物与功能食品	2.0	32	春
选修	专业选修课	1321054	发酵工程专题	2.0	32	春
选修	专业选修课	1321004	数据分析与SAS软件应用	2.0	32	春
选修	专业选修课	1323096	自由基生物学与营养学	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323099	细胞生物学与食品研究专题	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323057	发酵设备	2.0	32	秋
选修	专业选修课	1323053	农产品贮运专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323097	食品脂类学	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323056	食品冷藏工艺学	2.0	32	无
选修	专业选修课	1313090	食品安全专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323060	专业英语写作	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323055	风味化学与食品添加剂	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323052	食品加工专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323094	水产品加工专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323061	畜产品加工专题	2.0	32	秋