2013级 083203|农产品加工及贮藏工程 直博 培养方案

年级

2013

培养类型

直博

学位类别

科学学位

学院

生物系统工程与食品科学学院

专业

083203|农产品加工及贮藏工程

学制

5.0

课程学分要求

最低总学分

34.0

公共学位课最低学分

7.0

专业课最低学分

19.0

专业学位课最低学分

12.0

培 养 环 节

培养目标

培养具有开拓创新能力和批判性思维能力，掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识，具备与同行及跨学科交流的能力，具有独立从事研究及独立解决问题的能力，了解本学科的历史和基本观点及本学科在更宽广的学术界中的地位，洞察食品产业发展趋势，具有国际视野的高层次创新人才，成为本学科领域未来的学者、学术和研发的骨干力量。

读书报告

要求每位直接攻博研究生在学期间做读书报告或seminar 10次，其中至少公开在学科或学院的学术论坛做读书报告4次。完成累计10次计4学分。

开题报告

开题报告的时间，可根据直博生本人研究进展确定，但最迟应在入学后第三学年末进行。博士研究生应填写规定格式的开题报告，并公开、集中进行，由导师（组）和本专业其他教师共同审定。

中期考核

同学校要求

预答辩

（无要求）

毕业要求

其他

备注

专业选修课至少7学分

平 台 课 程

必修/选修	课程性质	课程编号	课程名称	学分	总学时	开课学期	备注
选修	公共学位课	0500007	研究生英语交流能力	1.0	32	春、秋
选修	公共学位课	3310001	中国马克思主义与当代	2.0	32	春、夏、秋、冬
选修	公共学位课	0500006	研究生英语水平测试	1.0	0	夏、冬
选修	公共学位课	3320001	中国特色社会主义理论与实践研究	2.0	32	春、夏、秋、冬
选修	公共学位课	0420002	自然辩证法概论	1.0	24	春、夏、秋、冬
必修	公共选修课	0000999	公共素质类课程至少1门(具体课程详见清单,个人学习计划制定时勿以具体课程替代)	1.0	16	春、夏、秋、冬	学分数根据具体课程确定，可多选

方 向 课 程请选择研究方向默认方向

默认方向

研究内容

备注

原来的研究方向

必修/选修	课程性质	课程编号	课程名称	学分	总学时	开课学期	备注
选修	专业学位课	1321048	食品化学专题	2.0	32	春
选修	专业学位课	1321051	食品科学研究方法论	2.0	32	夏
选修	专业学位课	1321049	食品微生物学专题	2.0	32	秋
选修	专业学位课	0711018	现代分子生物学	2.0	32	秋	该课程由生科院开设
选修	专业学位课	0709003	生物化学专题	2.0	32	春	该课程由生科院开设
选修	专业学位课	1313098	现代食品科学	2.0	32	秋
选修	专业学位课	1321050	食品科学与工程专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1313075	营养学进展	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323099	细胞生物学与食品研究专题	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1321004	数据分析与SAS软件应用	2.0	32	春
选修	专业选修课	1313073	代谢工程	2.0	32	春
选修	专业选修课	1313090	食品安全专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323057	发酵设备	2.0	32	秋
选修	专业选修课	1323055	风味化学与食品添加剂	2.0	32	夏
选修	专业选修课	0000998	选修相关学科课程	0.0	0	春、夏、秋、冬
选修	专业选修课	1323056	食品冷藏工艺学	2.0	32	无
选修	专业选修课	1323060	专业英语写作	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1313076	专业外语（食品）	1.0	16	夏	限选
选修	专业选修课	1313074	果蔬采后科学进展	2.0	32	夏
选修	专业选修课	1323052	食品加工专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1313072	食品科学进展	2.0	32	秋
选修	专业选修课	1321054	发酵工程专题	2.0	32	春
选修	专业选修课	1323096	自由基生物学与营养学	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323053	农产品贮运专题	2.0	32	冬
选修	专业选修课	1323058	天然产物与功能食品	2.0	32	春