张翠平
记录个人成长历程
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张翠平，博士，浙江大学副研究员，硕士生导师。中国养蜂学会蜂产品专委会副主任委员，中国养蜂学会蜂业标准化研究工作委员会委员，中国蜂产品协会第六届理事会（2009.03~2013.03）先进个人。
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在蜂产品的化学成分、生物学活性、质量控制及深加工技术等领域有较深入的研究，取得了多项原创性成果。对蜂胶的植物来源、功效成分、生物学活性、质量控制及深加工技术进行了系统的研究，率先提出了蜂胶新鲜度的指标，创立了蜂胶与杨树胶的鉴别方法、蜂胶真实性评价方法、蜂蜜真伪鉴别、蜂花粉新鲜度评价等多项蜂产品质量控制检测方法及相关标准；解决了蜂胶水溶的难题，并将微胶囊技术和酶解技术应用于蜂胶和蜂王浆的深加工；开发了蜂王浆多肽片、蜂胶虫草片、蜂胶口腔护理液等多款蜂产品深加工产品。
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2011-10-24 15:05:50
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张翠平，博士，浙江大学副研究员，硕士生导师。中国养蜂学会蜂产品专委会副主任委员，中国养蜂学会蜂业标准化研究工作委员会委员，中国蜂产品协会第六届理事会（2009.03~2013.03）先进个人。
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2021-01-24 11:48:00
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张翠平，博士，浙江大学副研究员，硕士生导师。中国养蜂学会蜂产品专委会副主任委员，中国养蜂学会蜂业标准化研究工作委员会委员，中国蜂产品协会第六届理事会（2009.03~2013.03）先进个人。
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