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李珊珊，博士，浙江大学特聘副研究员。主要研究方向为蜂产品功能、加工与质量控制。本人一直从事功能性食品与人类健康的研究，围绕蜂产品（蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等）的特点，利用分子和细胞生物学、分析化学、组学结合生信分析等技术，建立蜂产品的质量控制技术,系统解析蜂产品中活性成分改善慢性疾病的分子机制。主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金特别资助和面上资助等科研项目5项。近5年来，在国际权威期刊发表论文10余篇，其中第一作者身份在Food Chemistry, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Journal of Nutrition, Food & Function, Journal of Dairy Science等杂志发表。
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2018-03-31 17:41:39
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紫金港农生环E座311室
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2021-01-24 12:30:06
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李珊珊，博士，浙江大学特聘副研究员。主要研究方向为蜂产品功能、加工与质量控制。本人一直从事功能性食品与人类健康的研究，围绕蜂产品（蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等）的特点，利用分子和细胞生物学、分析化学、组学结合生信分析等技术，建立蜂产品的质量控制技术,系统解析蜂产品中活性成分改善慢性疾病的分子机制。主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金特别资助和面上资助等科研项目5项。近5年来，在国际权威期刊发表论文10余篇，其中第一作者身份在Food Chemistry, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Journal of Nutrition, Food & Function, Journal of Dairy Science等杂志发表。
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