zhangying
type
1
description
summary
张英，女，1961年11月生，工学博士，浙江大学生物系统工程和食品科学学院教授，博士生导师，美国爱荷华州立大学访问****，中国林学会竹子分会常委。主要研究方向为以竹、梅、菊、茶为代表的药食两用植物的次生代谢产物研究及其在人类大健康产业中的应用，涉及天然药物、功能性食品、膳食补充剂、食品添加剂、饲料添加剂等领域，是我国竹类资源现代生物利用领域的开拓者和奠基人，也是竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、竹茹三萜和竹笋甾醇等竹取物的发明人。累计承担国家和省部级各类科研项目50余项，发表学术论文220余篇，授权包括美国、日本、韩国在内的国际国内发明专利30余项，在科技成果转化方面具有丰富的经验。累计获得浙江省和福建省科技进步二等奖各1项，中国商业联合会科学进步一等奖1项，中国食品科技学会科技进步一等奖1项，西藏拉萨科技进步二等奖1项；并于2011年获得“全国百篇优秀博士论文指导教师”荣誉称号。


template_id
1
photo
research_field
1、天然产物化学与功能性食品2、食品化学与食品安全3、食物新资源开发
status
1
opendate
2009-04-13 08:08:43
access_type
access_count
19276
score
connect
selfintroduction
主要从事天然产物化学、功能性食品、食品安全方面的科研和教学工作，立足于具有我国本土资源特色和自主知识产权的食物新资源的研究与开发。已培养国内外博士、硕士研究生20余名；在国内外学术刊物上发表论文百余篇，其中SCI收录20多篇；共计承担和主持国家、省、部级和重大横向合作项目20余项，获国家发明专利授权7项，待授权的国内和国际专利17项；获省科技进步奖二等奖和省教委科技进步二等奖各1项。主要研究方向为具有中国本土资源特色和自主知识产权的食物新资源和功能性食品的研究与开发，特色研究领域为竹子有效成分化学及其功
url
telephone

email
yzhang@zju.edu.cn
address
紫金港校区农生环C座417
research
mypage_id
2630
work_title
learn_degree
work_post
research_orientation
handle
47fc7f6c813611e891ca0242ac110003
main_status
1
access_uid_status
1
theme_id
qrcode_status
1
gmt_qrcode
2021-01-25 03:13:33
content
张英，女，1961年11月生，工学博士，浙江大学生物系统工程和食品科学学院教授，博士生导师，美国爱荷华州立大学访问****，中国林学会竹子分会常委。主要研究方向为以竹、梅、菊、茶为代表的药食两用植物的次生代谢产物研究及其在人类大健康产业中的应用，涉及天然药物、功能性食品、膳食补充剂、食品添加剂、饲料添加剂等领域，是我国竹类资源现代生物利用领域的开拓者和奠基人，也是竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、竹茹三萜和竹笋甾醇等竹取物的发明人。累计承担国家和省部级各类科研项目50余项，发表学术论文220余篇，授权包括美国、日本、韩国在内的国际国内发明专利30余项，在科技成果转化方面具有丰富的经验。累计获得浙江省和福建省科技进步二等奖各1项，中国商业联合会科学进步一等奖1项，中国食品科技学会科技进步一等奖1项，西藏拉萨科技进步二等奖1项；并于2011年获得“全国百篇优秀博士论文指导教师”荣誉称号。


column_name
个人简介