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浙江工商大学硕士生导师(学术型)一览表简介-王宏海

浙江工商大学 免费考研网/2014-03-15

王宏海,男,1976年11出生,高级工程师,水产品加工研究所副所长。2000年毕业于宁波大学食品科学与工程专业,获学士学位;2009年03月毕业于浙江工商大学食品科学与工程获硕士学位。研究方向为水产品加工及贮藏。2000年来一直从事食品加工(主要为水产加工)方面的生产管理、科研和应用转化工作。近年来,先后主持完成省科技厅重点社发项目(中上层鱼类罐藏加工)、厅市会商项目子课题(贻贝深加工)等水产加工及贮藏方面的项目。目前主持省科技厅创新团队设计项目(鱿鱼烟熏风味研究)、省海洋与渔业局项目(低值海捕蟹加工研究)。同时参与各级水产加工方面项目的研究与开发工作多项。负责企业委托的产品开发(甲鱼、鲜卤水产品、淡水鱼产品)等项目,为主参加多项,为企业开发和研制出一批新产品,取得较好的经济社会效益。为主参与获得国家授权发明专利多项,在国内外期刊发表论文20多篇,获得浙江省科技进步一等奖(5/13)、二等奖(2/9),中国商业科技进步特等奖(5/14)、二等奖(1/13)。是“国家海水鱼类加工技术研发分中心(杭州)”、“水产加工产业创新团队”和“浙江省渔业科技创新平台──水产品加工科技创新研发中心”、“浙江省水产加工技术研究联合重点实验室”建设单位的主要成员之一。E-mail:wanghh1@zjgsu.edu.cn。

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