赵进
sex
1
title
副教授
department
生命科学学院
college

college2

degree
博士
recruit":0,"firstDiscipline1
生物学
secondaryDiscipline1

firstDiscipline2
药学
secondaryDiscipline2

executive

officePhone
**
mobilePhone
**
emailAddress
zhaojin@cjlu.edu.cn
businessAddress
方正楼511
individualResume
浙江省团队科技特派员首席专家。
researchTopic
主持：\r1、浙江省2020重点研发计划项目“乌牛早茶资源多层次利用及其功能成分降脂减肥关键技术研发”\r2、植物源食品原料（蜂蜜、茶叶等）活性成分功能研究\r3、冷鲜畜禽加工产品品质控制研究\r4、新型腊肠制品加工新工艺研发及其产业化技术推广\r5、夏秋茶资源绿色增值新工艺及其安全性研究\r6、新型氟硼荧光探针在茶叶品质控制中的关键技术研究\r7、火龙果采后营养成分分析及其果酒品质提升研究\r8、绿茶饮料生产中沉淀调控技术研究\r9、特色低糖青果蜜饯产品开发及其品质控制研究\r10、新型有机名优绿茶的清洁化生产工艺开发及其品质研究。\r
awards
2019浙江省委省政府办公厅发文授予“浙江省优秀科技特派员”称号。
researchProject
完成项目：\r1、国家“十二五”支撑计划《食品质量安全控制及检测关键技术与产品》\r2、国家自然科学基金“儿茶素对芳香化酶的作用机制及其衍生化物生物活性和代谢动力学研究”\r3、浙江省科学技术厅“海产鱼虾新型保鲜剂-茶多酚纳米脂质体的研制及应用\r4、浙江省教育厅基金“鱼肉颜色稳定性的蛋白机理研究\r5、国家自然科学基金“大黄鱼鲜度表征蛋白的特性研究\r6、浙江省自然科学基金“鱼体内邻苯二甲酸酯类环境激素代谢动力学及残留研究”\r7、庆元和遂昌县“十三五”科技规划编制技术开发\r8、毛竹林下多花黄精快速繁育和高产栽培技术的研究与示范\r9、桐庐县阳山畈水蜜桃基地提质增效栽培技术集成与示范\r10、雪菜深加工清洁生产关键技术研发和产业化
publications

others
读研期间，给予充分开拓眼界机会。
correlation
researchDirection1
农特产品深加工
researchDirection2
食品营养
researchDirection3
食品贮藏与保鲜
researchDirection4
食品质量与安全