蒋晗
sex
2
title
高级实验师
department
生命科学学院
college

college2

degree
博士
recruit":0,"firstDiscipline1
生物学
secondaryDiscipline1

firstDiscipline2
药学
secondaryDiscipline2

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天问322
individualResume
2013/09-2017/03，浙江工商大学，食品与生物工程学院，博士（2014/09-2015/03于荷兰乌特勒支大学膜生物物理与生物化学研究所 Eefjan Breukink 教授课题组联合培养）。\r2010/09-2011/11，英国利兹大学，食品科学与营养学院，硕士。\r2006/09-2010/06，中国计量大学，生命科学学院，本科（2009/08-2010/06 于英国利兹大学食品科学与营养学院学习）。\r
researchTopic
1. 国家自然科学基金青年基金：虾源大肠杆菌耐药可移动遗传元件II型整合子的适应度代价研究（**），主持（在研），2019.1-2021.12，25万。\r2. 浙江省自然科学基金青年基金：新型乳酸菌双肽细菌素以细菌质膜和基因组DNA为靶标的抗菌机理研究（LQ18C200004），主持（在研），2018.01-2020/12，8万。\r3. 横向：虾类安全控制技术开发与应用（H171104），主持（在研），2016.10-2020.12，10万。\r\r\r
awards

researchProject
1.浙江省重大科技专项重大社会发展项目：虾类熟化产品加工品质、安全控制技术开发与应用示范（2012C03009-2），参与（4/12），2012.10-2015.12（已完成）。\r2.浙江省2012年度重大科技专项重点农业项目：农产品新型有害物质快速检测技术及产品研制（2012C12013-3），参与（4/14），2012.09-2015.08（已完成），50万。\r3.杭州萧山区科技重大项目：虾类精深加工制品及其安全风险预警技术的研究与开发（**），参与（3/10），2011.07-2014.06（已完成），70万。\r
publications
1. Han Jiang, Hui Cheng, Yi Liang, Shengtao Yu, Ting Yu, Jiehong Fang and Cheng Zhu. Diverse Mobile Genetic Elements and Conjugal Transferability of Sulfonamide Resistance Genes (sul1,sul2, and sul3) in Escherichia coli Isolates From Penaeus vannamei and Pork From Large Markets in Zhejiang, China[J]. Frontiers in microbiology. 2019, 10:1787. doi: 10.3389/fmicb.2019.01787.（SCI二区，一作）\r\r2. Han Jiang, Xuan Tang, Qingqing Zhou, Jiong Zou, Ping Li, Eefjan Breukink, Qing Gu. Plantaricin NC8 from Lactobacillus plantarum causes cell membrane disruption to Micrococcus luteus without targeting lipid II[J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, 102(17):7465-7473. （SCI二区，一作）\r\r3. Jiong Zou, Han Jiang, Hui Cheng, Jiehong Fang, Guangrong Huang. Strategies for screening, purification and characterization of bacteriocins[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 17: 781-789.（SCI二区，共一，研究生第一）\r\r4. Hui Cheng, Han Jiang, Jiehong Fang, Cheng Zhu. Antibiotic Resistance and Characteristics of Integrons in Escherichia coli Isolated from Penaeus vannamei at a Freshwater Shrimp Farm in Zhejiang Province, China. Journal of Food Protection, 2019, 82(3): 470-478.（SCI，浙大top850，共一，研究生第一）\r\r5. Li Yanan, Jiang H, Huang GR. Protein hydrolysates as promoters of non-haem iron absorption. Nutrients, 2017, 9:609. （SCI二区，二作）\r\r6. Han Jiang, Jiong Zou, Hui Cheng, Jiehong Fang, and Guangrong Huang. Purification, Characterization, and Mode of Action of Pentocin JL-1, a Novel Bacteriocin Isolated from Lactobacillus pentosus, against Drug-Resistant Staphylococcus aureus. BioMed Research International. 2017, 11, https://doi.org/10.1155/2017/**.（SCI三区，一作）\r\r7. Han Jiang, Wenting Zhang, Fangyuan Chen, Jiong Zou, Wenwei Chen, Guangrong Huang. Purification of an iron-binding peptide from scad (Decapterus maruadsi) processing by-products and its effects on iron absorption by Caco-2 cells. Journal of Food Biochemistry. 2019, 43:e12876. https://doi.org/10.1111/jfbc.12876. （SCI四区，一作）\r\r8. Han Jiang, Ping Li, Qing Gu. Heterologous expression and purification of plantaricin NC8, a two-peptide bacteriocin against Salmonella spp. from Lactobacillus plantarum ZJ316. Protein Expression and Purification. 2016, 127: 28-34. （SCI四区，一作）\r
others

correlation
researchDirection1
食品生物技术
researchDirection2

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