基本信息INFORMATION
孙剑秋
联系方式 CONTACT
jianqius@163.com
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个人简介PERSONAL PROFILE
1969年09月01日出生，黑龙江省德都县人，教授，博士，绍兴黄酒研究院副院长，酿酒工程专业主任，微生物学硕士点负责人，校学术委员会委员，校教学工作委员会委员。1993年毕业于齐齐哈尔师范学院获学士学位并留校工作，2002年毕业于齐齐哈尔大学获硕士学位，2007年毕业于东北林业大学获博士学位；2019年美国University of California，Davis 访问****；2008年晋升教授；2010年入职绍兴文理学院。绍兴黄酒行业协会副会长，中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员，浙江省黄酒产业传承与发展专家指导委员会委员，浙江省酿酒大师评审委员会委员，浙江省食品学会常务理事，浙江省微生物学会理事，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总工程师助理 (挂职，2012-2013)；硕士研究生导师 (齐齐哈尔大学，2005-2014；绍兴文理学院，2018-至今)。
教学工作 EXPERIENCE
曾经主讲的主要课程：
⑴ 黄酒工艺学
⑵ 微生物学
⑶ 微生物工程学
⑷ 应用微生物学
⑸ 环境微生物学
⑹ 微生物遗传学
⑺ 微生物遗传育种学
参与相关专业的实践教学环节。
研究方向RESEARCH DIRECTION
真菌生态学
主要研究兴趣：
1 酿酒与酿造食品生产中真菌资源开发与利用；
2 珍稀植物内生真菌生物多样性；
3 特定生境真菌资源的生态分布规律；
4 黄酒酿造真菌资源平台建设与推广；
5 特型黄酒研发。
科研项目RESEARCH FIELD
主持国家自然科学基金面上项目(**)：绍兴黄酒酿造真菌多样性发生机制与相关生境真菌资源发掘．2019.01.01-2020.12.31
研究成果RESEARCH FINDINGS
㈠ 主要论文
01 Zang Wei, Luke Saye Nenwon Krua, Du Zhenna, Sun Xiang, Sun Jianqiu*, Fu Jianwei. Species diversity and community composition of endophytic fungi from relict tree fern Alsophila spinulosa．菌物学报，2020，39(4)：731-742
02 臧威，刘春月，谢广发，刘新展，邹彗君，汤访评，冯富娟，孙剑秋*，白逢彦．浙江雁荡山山脉叶栖酵母菌资源与物种多样性．生态学报，2018，38(11)：3920-3930
03 臧威，谢广发，孙剑秋*，邹慧君，钱斌，白逢彦．传统绍兴黄酒酿造过程中酵母菌的动态监测．中国食品学报，2017，17(12)：201-206
04 臧威，谢广发，孙剑秋*，邹慧君，刘新展，钱斌，沈国娟，白逢彦．绍兴黄酒酒药中酵母菌的物种资源．菌物学报，2015，34(6)：1078-1084
05 臧威，孙翔，孙剑秋*，于文喜，王雪松，尹军霞，宋瑞清．南方红豆杉内生真菌的多样性与群落结构．应用生态学报，2014，25(7)：2071-2078
06 孙剑秋，刘雯雯，臧威，沈国娟，平文祥．酱香型白酒酒醅中霉菌群落组成与功能酶活性．中国食品学报，2013，13(8)：239-247
07 孙剑秋，刘雯雯，臧威，沈国娟，平文祥．基于26S rDNA D1/D2序列分析酱香型白酒酒醅中酵母菌的群落结构．微生物学报，2012，52(10)：1290-1296
08 孙剑秋，王鹏，张建，臧威，王登宇，李铁，王红．优良解磷菌株诱变选育与解磷培养基优化．核农学报，2010，24(1)：41-45
09 孙剑秋，郭良栋，臧威，平文祥，迟德富．药用植物内生真菌多样性及生态分布．中国科学C辑：生命科学，2008，38(5)：475-484
09 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei, Ping Wenxiang, Chi Defu. Diversity and ecological distribution of endophytic fungi associated with medicinal plants. Science China C-Life Sciences, 2008, 51(8): 751-759
10 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei. Endophytic fungi VIII. Two new records from medicinal plants in China. 菌物学报, 2007, 26(4): 591-593
11 Sun Jianqiu, Guo Liangdong, Zang Wei, Li Wenchao, Chi Defu. Endophytic fungi IV. Two new records of the genus Sporormiella in China. 菌物学报, 2006, 25(4): 688-690
12 孙剑秋，周东坡，平文祥．侧孢座腔菌属一新种．菌物系统，2003，22(1)：12-13
13 孙剑秋，周东坡，马玉超，李晶，解玉红，张鹏，平文祥．树状多节孢的双亲灭活原生质体融合．菌物系统，2002，21(3)：430-436
㈡ 学术著作
01 孙剑秋，臧威，王志刚编著．微生物原生质体技术．哈尔滨：东北林业大学出版社，2008.04
02 孙剑秋，邹慧君，谢广发，臧威，钱斌，周建弟编著；傅建伟主审．黄酒酿造学．北京：科学出版社，2019.04
㈢ 发明专利
01 发明名称：紫杉醇产生菌的工程菌株及其应用，专利号：ZL**.8，授权公告日：2009年01月14日
02 发明名称：一种具有绍兴黄酒风味的苦荞黄酒生产工艺，专利号：ZL8.0，授权公告日：2020年03月17日
03 发明名称：一种液化法苦荞黄酒的生产工艺，专利号：ZL1.1，授权公告日：2020年07月28日
04 发明名称：一种米浆水全回用的手工绍兴黄酒生产工艺，专利号：ZL0.7，授权公告日：2021年02月26日
05 发明名称：一种米浆水全回用的机械化绍兴黄酒生产工艺，专利号：ZL7.6，授权公告日：2021年01月29日
06 发明名称：一种纯种小曲的生产工艺，申请号：3.6，申请日：2017年10月12日
07 发明名称：一种甜酒曲及其生产工艺，申请号：5.5，申请日：2017年10月12日

荣誉奖励 HONOR AWARD
㈠ 科研获奖
01 黑龙江省科学技术奖二等奖，2019
02 黑龙江省高校科学技术奖二等奖，2019
03 浙江省科学技术进步奖二等奖，2017
04 绍兴市科学技术奖一等奖，2017
05 中国酒业协会科技进步优秀论文奖一等奖，2016
06 黑龙江省高校科学技术奖二等奖，2010
07 黑龙江省科学技术奖二等奖，2003
08 黑龙江省高校科学技术奖一等奖，2003
09 黑龙江省自然科学技术学术成果奖一等奖，2002
10 黑龙江省科学技术进步奖二等奖，1998
11 齐齐哈尔市科学技术进步奖一等奖，1998
㈡ 教研获奖
01 齐齐哈尔大学优秀教学成果奖，2009
02 黑龙江省高等学校教学成果奖一等奖，2003
03 齐齐哈尔大学优秀教学成果奖，2003
04 黑龙江省优秀高等教育科学成果奖三等奖，2001
05 黑龙江省优秀教学成果奖二等奖，1997
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