胡晓平生于上海,祖籍宁波北仑，师从著名女高音歌唱家高芝兰教授，1982年代表中国参加第二十届布达佩斯国际声乐比赛，在二十一个国家的七十七名参赛歌手中脱颖而出，艺压群芳，荣获大赛第一名和特别奖。这不仅是中国改革开放以来第一位在重大国际比赛中的金奖得主，也是历史上获此殊荣的首位东方歌唱家。
1986年胡晓平不满足已有的成就，赴美国曼哈顿音乐学院深造，师从著名国际声乐大师、世界十大男高音之一的加勃·卡洛里，她的音乐理论素养和演唱技巧有了更深的造诣。三十年来，胡晓平教授在数千场音乐会上用含东方情韵的歌声向世界展示了融中西音乐文化的魅力，被美国洛杉矶市授予“荣誉公民”。美国总统里根访华期间曾指名会见胡晓平，感谢她为中美民间文化交流作出无可替代的贡献。1998年俄罗斯天文学会把新发现的一颗太空小行星命名为“胡晓平星”，象征着胡晓平动人歌声永远响彻浩瀚的太空。
2006年6月18日，胡晓平在宁波成功地举办了独唱音乐会，将自己的拳拳深情献给家乡人民。宁波大学筑巢引凤，胡晓平携艺归来，被宁波大学聘为****，并建立了胡晓平艺术中心，为音乐系学生讲授声乐教学论、声乐专业课等课程，并策划了多位声乐大师来艺术学院讲学指导。


东方的百灵 轰动国内外
1982年，胡晓平代表中国参加第二十节届布达佩斯国际声乐比赛,在二十一个国家的七十七名参赛歌手中脱颖而出,荣获第一名和特别奖。成为中国改革开放以来第一位重大比赛中的金奖得主，也是获此殊荣的首位东方歌唱家。她的演唱水平，令世界瞩目。
1984年，胡晓平在参加《中国革命之歌》大型音乐会演出后，受到党和国家领导人邓小平、叶剑英、江泽民的亲切接见。
1984年，美国总统里根访华期间，指名接见胡晓平，感谢她在中美文化交流作出的贡献。
1998年，俄罗斯天文学会把新发现的一颗太空小行星命名“胡晓平星”。如此崇高荣誉奖给当代中国歌唱家，在世界音乐史上也是罕有其匹的。
胡晓平的演唱成就，提升了中国在国际文化中的地位。