姓名： 韦莹莹
性别： 女
职称： 讲师
电子邮箱： weiyingying@nbu.edu.cn
研究方向： 果蔬采后贮藏与保鲜、果蔬采后病害防控
办公电话：
通讯地址： 宁波市梅山保税港区七星南路169号宁波大学梅山校区
职务：


学术型
院系名称 招生级别 一级学科名称 二级学科/方向
食品与药学学院 硕士 食品科学与工程 食品科学


专业学位
院系名称 招生级别 专业学位类别名称 领域名称
食品与药学学院 硕士 生物与医药 食品工程
食品与药学学院 硕士 农业 食品加工与安全


个人简介
教育背景： 2016年6月毕业于南京农业大学食品科学专业，获工学博士学位。
工作经历： 2016年6月至今，宁波大学
目前从事的主要研究工作： 主要从事果蔬贮藏与保鲜方面的研究，重点研究果蔬采后病害的绿色防控技术及其机制。


目前承担的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目编号 项目起止时间
己糖激酶在桃果实采后抗病反应中调控苯丙烷类代谢的作用机制
国家自然科学基金青年科学基金项目
**
2019-01;2021-12


主持完成的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目起止时间 项目编号 结题日期
海洋源拮抗酵母在草莓采后灰霉病防治中的应用研究
浙江省公益性技术应用研究项目
2017-01;2018-12
2017C32010
2019-05


代表性学术论文
题目 发表刊物名称 本人署名情况 发表时间 收录情况
Hot air treatment induces disease resistance through activating the phenylpropanoid metabolism in cherry tomato fruit
Journal of Agricultural and Food Chemistry
第一作者
2017-08
SCI一区

Effect of preharvest application of tea tree oil on strawberry fruit quality parameters and possible disease resistance mechanisms
Scientia Horticulturae
第一作者
2018-07
SCI三区

Hot air treatment reduces postharvest decay and delays softening of cherry tomato by regulating gene expression and activities of cell wall degrading enzymes
Journal of the Science of Food and Agriculture
第一作者
2018-04
SCI三区

Infection of post-harvest peaches by Monilinia fructicola accelerates sucrose decomposition and stimulates the Embden–Meyerhof–Parnas pathway.
Horticulture Research
通讯作者
2018-10
SCI一区

The marine yeast Sporidiobolus pararoseus ZMY-1 has antagonistic properties against Botrytis cinerea in vitro and in strawberry fruit
Postharvest Biology and Technology
通讯作者
2019-04
SCI二区