姓名： 刘连亮
性别： 男
职称： 副教授
电子邮箱： hahaliang408@126.com
研究方向： 食品生物技术；食品营养与免疫
办公电话： **
通讯地址： 浙江省宁波市江北区风华路818号
职务：


学术型
院系名称 招生级别 一级学科名称 二级学科/方向
食品与药学学院 硕士 食品科学与工程 食品科学


专业学位
院系名称 招生级别 专业学位类别名称 领域名称
食品与药学学院 硕士 农业 食品加工与安全


个人简介
教育背景： 2001.9-2005.7山东师范大学生命科学学院食品科学与工程专业本科；
2005.9-2008.7山东师范大学生命科学学院细胞生物学硕士；
2008．7-2012.12浙江大学食品科学专业工学博士
工作经历： 2013.6-至今，宁波大学食品与药学学院，硕士生导师。美国Kansans university 和 university of Louisville 博士后，主要从事食品特色资源精深加工与副产品高值化利用，天然产物脂代谢免疫调控研究。
研究方向：食品生物技术；食品营养与安全。
通讯地址：宁波市北仑区七星南路 169 号宁波 大学梅山校区国际楼 705
邮箱：liulianliang@nbu.edu.cn
目前从事的主要研究工作： 主持国家自然科学基金项目“裸燕麦酚类化合物与β-葡聚糖介导肠道菌群互作及氧化应激调控研究” （**）；浙江省自然科学基金项目“可口革囊星虫寡糖对AGEs 诱导内皮细胞损伤的调控构效关系及机制” （LQ15C200002）；宁波市科技局科技攻关项目“可口革囊星虫可控酶解-超滤耦合制备活性多肽活性多糖及其开发研究”（2014C10057）。
参与项目 国家自然科学基金项目“竹甾醇酚酸酯抗前列腺炎生物效价及基于RT-PCR芯片技术的作用机理研究”、国家自然科学基金项目“竹叶抗氧化物（AOB）阻断膳食丙烯酰胺在体内的环氧化和防护其基因毒性的作用及机制研究”、国家自然科学基金项目“基于汽爆处理的青稞颖果对大鼠胰岛素抵抗和瘦素基因表达的影响及作用机理研究” 、国家自然科学基金项目“基于端粒保护机制的深海鱼油n-3多不饱和脂肪酸延缓衰老作用研究”、国家自然科学基金项目“乌龙茶儿茶素与肠道菌群互作效应及机制研究”科技部星火项目 “笋罐头加工过程中ACE抑制肽的膜分离技术及示范”
发表论文
1. Liu Lingyi, Hu Chuanrong, Liu Lianliang, Zhang Sihong, Chen Ke, He Dongping*. Rapid detection and separation of olive oil and Camellia oil based on ion mobility spectrometry fingerprints and chemometric models. European Journal of Lipid Science & Technology, 2017, 119(3). Doi: 10.1002/ejlt.
2. Minghui Yan, Jin Han, Xiaofen Xu, Lianliang Liu, Caixia Gao, Huajun Zheng, et al. Gsy, a novel glucansucrase from Leuconostoc mesenteroides, mediates the formation of cell aggregates in response to oxidative stress. Science Report, 2016, 6: 38122.
3. Wei Zhenhua, Liu Lianliang*, Guo Xiaofeng, Li Yanjun, Hou Baochao, Fan Qiuling, et al. Sucrose fed-batch strategy enhanced biomass, polysaccharide, and ganoderic acids production in fermentation of Ganoderma lucidum 5.26. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2016, 39(1): 37-44.
4. Liu Lianliang*, Cao Jingxuan, Chen Jiong, Zhang Xin, Wu Zufang, Xiang Huan. Effects of peptides from Phascolosoma esculenta on spatial learning and memory via anti-oxidative character in mice. Neuroscience Letters. 2016, 631(19): 30-35.
5. Chen Qiuping, Wu Xxiaoqin, Liu Lianliang, Shen Jianfu*. Polyphenol-rich extracts from Oiltea camellia prevent weight gain in obese mice fed a high-fat diet and slowed the accumulation of triacylglycerols in 3T3-L1 adipocytes. Journal of functional foods, 2014, 9: 148-155. 6. Liu Lianliang, Liu Lingyi, Lu Baiyi, Chen Meiqin, Zhang Ying*. Evaluation of Bamboo Shoot Peptide Preparation with Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidant Abilities from Byproducts of Canned Bamboo Shoots. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61(23): 5526-5533.
7. Liu Lianliang, Liu Lingyi, Lu Baiyi, Daozong Xia, Ying Zhang. Evaluation of antihypertensive and antihyperlipidemic effects of bamboo shoot ACE inhibitory peptide in vivo. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, 60(45):11351-11358.



目前承担的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目编号 项目起止时间
裸燕麦酚类化合物与β-葡聚糖介导肠道菌群
国家自然科学基金
0
2017-01;2019-12


代表性学术论文
题目 发表刊物名称 本人署名情况 发表时间 收录情况
Effects of peptides from Phascolosoma esculenta on spatial learning and memory via anti-oxidative character in mice
Neuroscience Letters
通讯作者
2016-09
SCI四区

Sucrose fed-batch strategy enhanced biomass, polysaccharide, and ganoderic acids production in fermentation of Ganoderma lucidum 5.26.
Bioprocess and Biosystems Engineering
通讯作者
2016-09
SCI三区

Evaluation of Bamboo Shoot Peptide Preparation with Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidant Abilities from Byproducts of Canned Bamboo Shoots
Journal of Agricultural and Food Chemistry
第一作者
2013-05
SCI二区