个人信息


杨万林 研究员

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Email: ynyangwanlin@139.com

地址：昆明市北京路2238号，邮编；650205


教育背景
2000/3 - 2004/6，中国农业大学食品科学与营养工程学院，农业推广（马铃薯遗传育种方向），硕士，论文为：云南省马铃薯品种的配合力分析及亲本选配。
1992/9 - 1996/6，中国地质大学（武汉），应用化学系，工业分析专业，学士。
工作经历
2020/9-至今 云南省农业科学院经济作物研究所，研究员，副所长，主要从事马铃薯甘薯及杂粮营养品质与加工、质量标准等研究。
2019/4 –2020/9，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，研究员，副所长，主要从事马铃薯甘薯及杂粮营养品质与加工、质量标准等研究。
2016/10-至今 云南省农业科学院农产品加工研究所，研究员，副所长，主要从事马铃薯甘薯及杂粮营养品质与加工、质量标准等研究。
2011/8 – 2016/10，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，研究员，副所长，主要从事马铃薯甘薯及杂粮营养品质与加工、质量标准等研究。
2008/11 - 2011/7，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，副研究员，主要从事农产品营养品质与加工、质量标准等研究。
2006/8 - 2008/11，云南省农业科学院经济作物研究所，副研究员，主要从事马铃薯育种与营养品质等研究。
2004/7 - 2006/8， 云南省农业科学院经济作物研究所，助理研究员，加拿大访问****（2005/12 - 2006/5，加拿大农业及农业食品部马铃薯研究中心）
2001/8 - 2004/6，云南省农业科学院生物技术研究所，助理研究员，主要从事马铃薯育种与营养品质等研究。
1996/7 - 2001/6，云南省农业科学院生物技术研究所，研究员实习员，主要从事农业分析测试研究。
研究方向
方向1：薯类、杂粮营养品质与加工；
方向2：马铃薯采后生理与贮藏加工；
方向3：薯类育种与栽培。
代表论文和著作
Shao-Zhi Zhang, Fang Yang, Jin-Liang Shao, Hong-Mei Pu, Zhen-Yuan Ruan, Wan-Lin Yang* & Hong Li*. The metabolic formation profiles of macamides accompanied by the conversion of glucosinolates in maca (Lepidium meyenii) during natural air drying , International Journal of Food Science & Technology, DOI: 10.1111/ijfs.14493 (2020).
普红梅,杨万林,李燕山,帅良,杨芳张绍智李雪瑞,白建明. 两种干燥方式对马铃薯全粉营养品质和加工特性的影响. 食品工业科技，2019，19,41-48
杨芳,胡昕,马菲菲,普红梅,张绍智,杨万林*. 苦荞曲奇饼干的加工工艺研究及品质分析. 食品安全质量检测学报，2019，10（13），4335-4340
普红梅,杨万林,李燕山,帅良,杨芳,张绍智,白建明.不同干燥方式对彩色马铃薯干片色泽和花青素含量的影响.中国蔬菜, 2019（3）：58 - 62
杨芳,杜丽娟,张绍智,普红梅,兰珊珊,杨万林*,胡昕.响应面法优化玛咖蛋白提取工艺研究.食品安全质量检测学报, 2018,9(17):4664-4670
普红梅,杨万林,刘凌云,杨琼芬,白建明,李燕山,姚春光.薄荷精油对‘云薯304’原原种抑芽效果研究.作物研究，2018-03,194-197
杨芳,杨万林*,杨斌,邵金良,兰珊珊,王海丹.不同干燥方式对玛咖品质的影响研究.保鲜与加工,2017，17（1）：22-28
普红梅,杨万林,刘凌云,杨琼芬,白建明,李燕山,姚春光.薄荷精油对不同基因型马铃薯原原种的抑芽效果.中国蔬菜, 2016（10）：67 - 70

发明专利
杨万林，杨芳，普红梅，王颖. 一种低温油炸马铃薯片及其制备方法.专利号ZL 2016 1 **.2
杨万林，杨芳，张绍智，普红梅，侯朝祥，陈俊飞.一种鲜榨复配石榴汁容器.专利号ZL 2017 2 **.X
杨万林，普红梅，杨芳，张绍智，侯朝祥，徐兴才.一种石榴充气包装装置.专利号ZL 2017 2 **.8
杨万林，张绍智，杨芳，普红梅，侯朝祥，陈俊飞.一种石榴自动分级包装装置.专利号ZL 2017 2 **.7

成果奖励
2010年，获云南省科技进步二等奖“马铃薯高淀粉新品种云薯201的选育及推广应用”，排名第2
2009年，获云南省科技进步三等奖“冬季马铃薯新品种选育及产业化开发示范”，排名第4
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