云南师范大学生命科学学院研究生导师简况表
姓名
周峻沛
生物化学与分子生物学专业，教授，硕士导师，博士导师

学术任职及兼职：

主要招生专业：
微生物学；生物化学与分子生物学

主要研究方向：
酶


学历及研究简历:（从本科起正序）
2000年9月-2004年7月 云南大学 本科 生物科学专业；
2004年9月-2007年7月 云南大学 硕士 微生物专业；
2007年9月-2010年7月 中国农业科学院 博士 生物化学与分子生物学专业

近三年代表论文和著作：
[1]. Zhang R, Li N, Liu Y, Han XW, Tu T, Shen JD, Xu SJ, Qian W, Zhou JP*, Huang ZX. Biochemical and structural properties of a low-temperature-active glycoside hydrolase family 43 β-xylosidase: Activity and instability at high neutral salt concentrations. Food Chemistry, 2019, 301: 125266.
[2]. Zhang R, Li N, Xu SJ, Han XW, Li CY, Wei X, Liu Y, Tu T, Tang XH, Zhou JP*, Huang ZX. Glycoside hydrolase family 39 β-xylosidases exhibit β-1,2-xylosidase activity for transformation of notoginsenosides: a new EC subsubclass. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67: 3220–3228.
[3]. Li N, Han XW, Xu SJ, Li CY, Wei X, Liu Y, Zhang R, Tang XH, Zhou JP*, Huang ZX. Glycoside hydrolase family 39 β-xylosidase of Sphingomonas showing salt/ethanol/trypsin tolerance, low-pH/low-temperature activity, and transxylosylation activity. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66: 9465–9472.
[4]. Zhang R, Zhou JP*, Song ZF, Huang ZX. Enzymatic properties of β-N-acetylglucosaminidases. Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, 102: 93–103.
[5]. Zhou JP, Lu Q, Zhang R, Wang YY, Wu Q, Li JJ, Tang XH, Xu B, Ding JM, Huang ZX. Characterization of two glycoside hydrolase family 36 α-galactosidases: novel transglycosylation activity, lead–zinc tolerance, alkaline and multiple pH optima, and low-temperature activity. Food Chemistry, 2016, 194: 156–166.

近五年获奖成果和名誉称号：
全国专利信息实务人才；
云南省中青年学术技术带头人后备人才；
云南省****青年拔尖人才

近三年主持的国家级或百万以上其他项目：
国家自然科学基金地区项目，**，低温外切菊粉酶的低温适应机理研究；
国家自然科学基金地区项目，**，双结构域必需木糖苷酶HJ14GH43和JB13GH39的耐盐性突变及适应机理研究
近三年主持的省级以上教学质量工程项目：

近三年主讲课程（研究生，本科）：
蛋白质结构与功能；工业酶制剂与应用；微生物学实验