梁文娟，女，云南昆明人。
承担课程：
《食品化学》和《食品质量原理与应用》
学习经历：
2011/09–2014/07，中国科学院，昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室，药物化学，博士
2008/09–2011/07，福建农林大学，食品科技学院，生药学，硕士
2003/09–2007/07，云南农业大学，食品科技学院，食品科学与工程，学士
工作经历：
2014/08–至今云南农业大学，讲师
研究方向：
功能活性成分，功能性食品
参加课题：
1. 云南省科技厅青年基金项目，2016FD023，基于黄嘌呤氧化酶抑制剂辣木叶抗痛风药效物质研究，2016/10-2019/09，3万元，在研，主持。
2. 云南省教育厅一般基金项目，2015Y188，LC-MS导向云南产辣木叶主要成分研究，2015/10-2017/09，1.1万元，在研，主持。
发表文章（SCI）：
1. Wen-Juan Liang, Chang-An Geng, Xue-Mei Zhang, Hao Chen, Cai-Yan Yang, Guang-Qing Rong, Yong Zhao, Hong-Bo Xu, Hao Wang, Ning-Jia Zhou, Yun-Bao Ma, Xiao-Yan Huang, Ji-Jun Chen. (±)- Paeoveitol, a Pair of new norditerpene enantiomers from Paeonia veitchii. Organic letters, 2014, 16: 424-427. (IF: 6.32)
2．Wen-Juan Liang, Qing-Yun Ma, He-Zhong Jiang, Jun Zhou, Jie Pang, You-Xing Zhao. A new hederagenin glycoside from Nephelium lappaceum L. Chemistry of Natural Compounds. 2012, 47 (6): 935-939. (IF: 0.60)
3. You-Xing Zhao, Wen-Juan Liang, Hui-Jin Fan, Qing-Yun Ma, Wei-Xi Tian, Hao-Fu Dai, He-Zhong Jiang, Ning Li, Xiao-Feng Ma. Fatty acid synthase inhibitors from the hulls of Nephelium lappaceum L. Carbohydrate Research, 2011, 346: 1302-1306. (IF: 2.33)