副教授

王洪彬
博士，副教授，博士毕业于北京理工大学，2010年在天津科技大学参加工作，加入酶工程和应用微生物团队。天津科技大学优秀青年教师。天津市微生物学会会员。

主讲课程
本科生：微生物学实验、微生物遗传学实验、酶工程、药物分析

主要研究领域和方向：
[1] 酶工程，以蛋白酶的特性分析、改造、生产和应用为主；
[2] 分离工程，以功能糖和酶制剂的分离纯化为主；
[3] 系统生物学分析技术及其应用研究，以蛋白质组学和代谢组学为主；
[4] 工业微生物代谢机制和发酵过程研究。

主持与参与科研项目：
[1] 国家自然科学基金项目：可控酶解制备寡肽过程中肽谱变化规律的研究
[2] 国家自然科学基金项目：规模化合成人乳岩藻糖基化寡糖的工程菌构建及代谢调控的研究。
[3] 863项目：酱油固态发酵工艺系统优化控制
[4] 天津市科技支撑计划重点项目：稳定化益生菌的规模生产及功能添加剂的开发

发表论文：
[1] Wang HB, Wang J, Lv ZJ, Liu YH, Lu FP*. Preparing oligopeptides from broken rice protein by ultrafiltration-coupled enzymatic hydrolysis. European Food Research and Technology, 236(3), 419-424, 2013
[2] Wei QZ, Wang HB (co-first author), Chen ZX, Lv ZJ, Xie YF, Lu FP*. Profiling of dynamic changes in the microbial community during the soy sauce fermentation process. Applied Microbiology and Biotechnology, 97(20), 9111-9119, 2013
[3] Wei QZ, Wang HB (co-first author), Lv ZJ, Hu G, Li Y, Liu YH, Wang Y, Lu FP*. Search for potential molecular indices for the fermentation progress of soy sauce through dynamic changes of volatile compounds. Food Research International, 53(1), 189-194, 2013
[4] Wang HB, Hu GF, Zhang YQ, Yuan Z, Zhao X, Zhu Y, Cai D, Li YJ, Xiao SY, Deng YL. Optimization and quality assessment of the post-digestion O-18 labeling based on urea for protein denaturation by HPLC/ESI-TOF mass spectrometry. Journal of Chromatography B, 878: 1946-1952, 2010
[5] Zhang YQ, Wang HB(co-first author), Lai CJ, Wang L，Deng YL. Comparative Proteomic Analysis of Human SH-SY5Y Neuroblastoma Cells under Simulated Microgravity. Astrobiology, 13: 143-150, 2013
[6] Wang HB, Lv ZJ, Wang J, Lu FP. Study on the Decolourization Methods of Crude Alkaline Protease. In: Zhang T-C, Ouyang P, Kaplan S, et al. Proceedings of the 2012 International Conference on Applied Biotechnology (ICAB 2012). Springer Berlin Heidelberg, 1657-1664, 2014

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