梁俊，男，教授，博士生导师
物理化学博士&食品学博士；农业部“青年英才”A类入选者。长期从事气调包装与活性包装技术, 食品保鲜，及多肽蛋白胶在食品及医药领域的应用等相关研究，并取得系列研究成果，以第一作者发表于journal of agriculture and food chemistry, food chemistry, carbohydrate polymers, carbohydrate research, food hydrocolloids等食品包装领域主流杂志。
主要研究方向：
1、气调包装与活性包装技术
2、可降解塑料的定向改性及其在食品保鲜中的应用
3、 储运过程中食品的品质及安全控制
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天津科技大学轻工科学与工程学院导师教师师资介绍简介-梁俊
本站小编 Free考研考试/2020-10-04
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