在检查过程中，徐院长打开冰箱，一一查看食品原材料是否是正规厂家、是否新鲜、是否在保质期，仔细询问半成品加工日期，并指示一定要保证食品原材料的质量，严把进货关，才能从源头上保障食品安全。徐院长还重点检查了食堂洗碗间和消毒柜等设施，对食堂餐具洗消的流程进行了详细的了解，同时还指出，一定要重视餐具的清洗消毒环节，严格操作规程，加强监管。
在一楼大厅用餐区，徐院长强调，食堂在保证食品安全的同时，一定要在“质”和“量”两方面上提升我院食堂的膳食服务水平，真正让师生享受到味美、价廉、质优的饭菜。天气渐冷，校园管理处要制定切实可行的方案，提升食堂整体环境水平，努力为师生创造温暖舒适的就餐环境。
最后，徐院长指出，校园管理处作为学校食堂的主管部门，要发挥好桥梁作用，既要加强对食堂经营单位的监管，切实维护学院师生的利益，也要及时倾听食堂经营单位的合理诉求，帮助解决实际困难，将保障工作做到位，服务好全院师生，保障学校各项工作的顺利进行，确保校园的安全和稳定。
