天津农学院硕士生导师简历

专业学科：食品科学

研究方向：天然产物化学与动物性食品安全

一、个人简介

刘金福，男，1961年出生，汉族，中共党员，硕士，教授。现任天津农学院食品科学系主任。社会兼职：天津市人民政府农业顾问委员会顾问、天津市食物与营养咨询指导委员会委员、天津市食品学会副理事长、中国农学会农产品加工分会常务理事、天津市食品工业协会专家委员会委员。

二、工作学习简历

l 1979年9月－1983年6月 天津轻工业学院学习， 获学士学位;

l 1999年3月－2002年6月 天津科技大学食品与生物技术学院学习，获硕士学位；

l 1983年7月－1986年5月 轻工业部长沙设计院工作；助理工程师；

l 1986年6月－今 天津农学院，教授；

l 2006年9月—2007年3月 美国康奈尔大学食品科学系做高级访问学者。

三、教学工作

l 本科课程 发酵食品工艺学；饮料工艺学；食品质量管理

l 研究生课程 食品工艺学；天然产物化学

四、主要研究领域或方向

研究领域：农产品加工和天然产物化学

研究方向：天然产物分离制备、动物营养与健康

五、学术及科研项目

l 承担的主要科研及教改项目有：

主持参与完成以下项目：天津市科委重点软科学研究项目“天津市农产品深加工科技发展方向及对策研究”；天津市科委重点科技支撑项目“苦瓜生物活性成分提取技术及产品开发集成示范”；主持天津市农委科技成果转化项目“植物茎叶黄酮类活性物质酶法提取及生物转化技术”、“果蔬深加工产业化示范”和“辣椒素食品开发及产业化”；主持完成国家外国专家局引智项目一项、天津市教委“桃的人工干制及机理研究”和“珠美海棠果实综合利用研究”课题。联合承担或参加市科委重大科技攻关项目“植物提取物基地集成建设”、“天津市农村食品工业发展方向及对策研究”、“天津市食物与营养“十一五”发展战略研究”、子课题“天津市食品工业“十一五”发展战略研究”。申报专利18项，发表学术论文50余篇。

六、获奖情况

主持完成的天津市科委重点软科学项目“天津市农产品深加工科技发展方向及对策研究”，获天津市社会科学优秀成果三等奖。参加完成的“天津市农村食品工业发展方向及对策研究”获天津市科技进步三等奖。2004年获天津市优秀教师称号，2007年获天津市教学名师奖。

七、联系方式
通讯地址：天津市西青区津静公路22号天津农学院食品科学系

电话：**
e-mail：nxyljf@163.com