会议开幕式由大会主席、天津医科大学公共卫生学院副院长张万起教授主持。天津市微量元素学会理事长李桂荣、天津市营养学会理事长齐玉梅、天津医科大学副校长王耀刚、天津市科学技术协会副主席白景美致欢迎辞。李桂荣理事长回顾了2014和2015年两次大会的盛况，并对海河系列会议给予了充分的肯定和殷切的期望；齐玉梅理事长、王耀刚校长和白景美主席分别就近年来出现的环境与营养问题进行了概括性阐述，并对本次会议的时代意义给予的极大的肯定。
中国工程院院士、中华预防医学会会长、世界卫生组织结核病控制技术和策略专家组成员王陇德院士作了题为“营养助力健康中国”的报告，介绍了健康中国国家战略、当前健康中国建设面临的主要问题及营养如何助力健康中国建设，并针对日常饮食和生活方式做了生动形象的指导，与会师生受益匪浅；军事医学科学院郭长江研究员报告了中国居民水溶性维生素DRIs修订的过程及进展，针对每种水溶性维生素的平均摄入量、推荐摄入量及可耐受最高摄入量进行了详尽的解读；军事医学科学院蒋与刚研究员作了题为“营养与神经科学前沿创新的探索与思考”的报告，分享了营养对于神经疾病的影响的最新研究进展；中科院上海生科院营养所王慧研究员的报告题目为“精准医学时代下的精准营养”，讲述了在精准医学的大背景下如何发展精准营养从而使更多人获益；中国毒理学会副理事长郑玉新教授报告了关于“职业病发生的环境基因交互作用--三氯乙烯致超敏反应生物标志物”的最新科研成果；首都医科大学公共卫生学院院长孙志伟教授分享了“颗粒物毒理组学研究”的相关研究，讲述了当前百姓关心的雾霾是怎样对人体造成危害的；天津医科大学公共卫生学院院长黄国伟教授作了题为“叶酸对轻度认知障碍干预效果的研究”的报告，讲述了叶酸缺乏与阿尔茨海默病的关系；天津医科大学公共卫生学院职业卫生与环境卫生专家、图书馆馆长汤乃军教授就“环境内分泌干扰物研究进展”分享了团队的最新研究成果，内容涉及多种环境内分泌干扰物对健康的影响；天津市营养学会理事长、天津市第三中心主任齐玉梅教授结合临床实际讲述了精准医疗对临床营养诊疗的启迪；兰州大学营养与健康研究中心主任王玉教授报告了针对儿童的维生素A缺乏的最新研究进展；天津中医药大学王泓午教授针对特殊医学与配方食品的应用现状进行了分析和阐述；在大会的最后，张万起教授报告了儿童碘安全上限值的最新研究进展，首次对长期高碘暴露对儿童健康影响进行了深入探讨，为制定儿童碘安全上限值提供了数据支持。
大会深入贯彻了习近平总书记在全国卫生与健康工作会议上的讲话精神，以“健康中国”为奋斗目标，围绕着影响人群健康的环境和营养问题进行深入的交流探讨，报告内容丰富，学术氛围浓烈，为解决当前百姓关心的健康问题提供了新的思路和方法，为实现“健康中国”贡献了力量。
供稿：公共卫生学院
