地质与环境学院前身是1957年组建于西安交通大学的地质系。1958年以西安交通大学采矿系和地质系为主成立了西安矿业学院（西安科技大学前身）。至今已有55年的办学历史。
　　经过半个多世纪的发展，学院学科专业日趋完善。现有地质工程、资源勘查工程、环境工程、煤及煤层气工程4个本科专业，其中地质工程专业为国家级特色建设专业和陕西省名牌专业。2011年，地质工程专业（煤田地质与矿井地质方向）获批实施“卓越工程师教育培养计划”。
　　学院拥有涵盖“地质资源与地质工程”、“环境科学与工程”2个一级学科中所有二级学科全日制硕士学位授予权(地质工程、矿产普查与斟探、地球探测与信息技术、环境工程、环境科学）和“地质工程”、“环境工程”领域非全日制专业硕士学位（工程硕士）授予权，“地质工程”、“矿山环境工程”博士学位授予权，并设有地质资源与地质工程学科博士后科研流动站。
　　学院设有地质工程、资源勘查和环境科学与工程3个系。现有专任教师52人，其中博士生导师7人，教授23人，副教授12人。专任教师队伍中具有博、硕士学位教师占总数的82%。目前在校全日制本科生近千名，博士、硕士研究生150余名。
　　学院拥有1个实验中心（下辖地质工程、资源勘查、环境工程3个实验室），1个地质博物馆，“道路工程灾害防治与检测应用技术”、“钻探”、“成矿预测与地质灾害防治”、“矿山环境工程”等4个研究所。地质工程实验室下设普地构造室、岩矿鉴定室、底层古生物室、工程地质室等8个实验分室；资源勘查实验室下设煤层气、物探室等6个实验分室；环境工程实验室下设环境监测室、矿山环境分析室、环境微生物室、水气污染控制室等6个实验分室。
　　学院目前已在矿产资源勘查与开采技术条件评价、地质环境评价与灾害防治、矿山环境工程、工程岩土体稳定性评价、地学信息技术及其应用、钻探技术及设备、水土环境治理及生态环境保护等10个方向形成了自己的优势与特色。近三年来，承担国家自然科学基金、国家自然科学青年基金、国家973项目子课题和省部重点项目20余项，横向课题60余项。获国家及省部科技进步奖10余项，专利20余项，共发表学术论文400余篇，其中核心期刊论文200余篇，被SCI、EI、STP收录50余篇，出版专著教材20余部。