周旭，女，汉族，中国民主同盟盟员，硕士研究生学历，副教授。
主要研究方向：工程项目管理，房地产经济
主讲课程：《工程制图》、《建筑构造》、《工程合同管理》
主要科研成果：发表论文20余篇，主编《建筑工程制图》教材，主持校级精品资源共享课建设项目《建筑工程制图》，参编《房地产开发与经营》教材获2013年陕西普通高校优秀教材二等奖，参编的著作有《中国城市经济六十年》、《陕西房地产发展报告（2012）》、《陕西房地蓝皮书（2014）》等。2016年来多次指导学生获得“全国建设类院校施工技术应用技能大赛”团体总冠军、一等奖，“全国高等院校学生‘斯维尔杯’建筑信息模型（BIM）应用技能大赛”团体、单项一等奖，“陕西省工程制图大赛及3D建模大赛”团体一等奖。