石冬莲，女，1965年出生，专职教授，经济学硕士。产业经济学硕士生导师，西安石油大学第四界中青年骨干教师，2015年荣获“陕西省省级教学名师”称号。
教学科研工作：主讲《国际金融》课程，主持省级精品课程《国际金融》质量工程项目建设，担任学校教学督导组专家。共主持、参加过15项纵向项科研目，包括1项国家社科基金、14项省部级厅局级项目，出版过《国际金融》、《金融风险管理》等9部专业性学术 专著及教材。在《经济日报》、《国际经贸》等专业性刊物上发表过80多篇学术性的论文。获得过三项厅局级科研奖励，三项厅局教学奖励。
企业合作及培训工作：自2003年以来，作为主要课题负责人承担过与长庆油田、中石油集团公司、延长集团等20多项企业合作科研项目，科研经费达200万以上。主要科研合作项目涉及银行产融结合、中石油企业管理两个方面。在省政府机关、大型国企进行了200多场经济金融形势分析专题培训工作，被陕西省省直机关聘为****。