唐于平，男，1970年1月生，研究生学历，获博士学位，教授，陕西中医药大学硕士研究生指导教师。
1993年7月本科毕业于中国药科大学，2000年6月博士研究生毕业于中国药科大学，先后在中国科学院上海有机化学研究所、美国亚利桑那州立大学进行博士后研究，在江苏天晴制药总厂、南京中医药大学、陕西中医药大学工作，主要从事中药配伍效应与物质基础研究工作。
现任陕西中医药大学药学院院长，兼任中华中医药学会中药化学分会副主任委员、中国中药协会精准中药专业委员会副主任委员、中国中药协会中药发酵药物专业委员会副主任委员、全国中医药高等教育学会中药教育研究会副秘书长。
从1993年开始工作了27年，主持或参与国家自然科学基金8项，省级课题4项，主持市级课题2项,先后出版专著5部，发表论文200余篇，获得专利17项。获国家与省部级等科教奖励9项。先后获得省有突出贡献中青年专家、省优秀科技工作者荣誉称号。入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”、科技部“创新人才推进计划”中青年科技创新领军人才。
主要研究方向：中药配伍效应与物质基础研究。