所属部门：
食品科学与工程学院
职务/职称：
副教授
荣誉：


电子邮件：
dl.liu@nwu.edu.cn
个人简介
博士，副教授，硕士生导师，2009年6月毕业于华中农业大学食品科学与工程专业；2014年6月毕业于浙江大学生物系统工程专业；2011年12月-2012年6月赴英国食品研究所进行联合培养；2014年7月-2020年2月于海南大学食品科学与工程学院食品质量安全专业任教；2020年3月加入西北大学食品科学与工程学院。主要从事于近红外/拉曼光谱在农产品品质检测中的研究应用；农药/抗生素/真菌毒素残留快速检测等。近年来，主持国家自然科学基金1项，海南省自然科学基金1项，参与国家自然科学基金3项，发表SCI论文9篇，参编教材著作2部，指导硕士研究生两名，本科生若干名。
研究成果
1. Yonghuan Yun, Jun Bin, Dongli Liu*, Lin Xu, Tingliang Yan, Dongsheng Cao, Qingsong Xu. A hybrid variable selection strategy based on continuous shrinkage of variable space in multivariate calibration. Analytica Chimica Acta, 2019, 1058:58-69 (通讯，IF=5.123, SCI二区)
2. Yixuan Wu, Zhenqiu Huang, Yinnan Chen, Nanzheng Chen, Dongli Liu*. Recent applications of infrared (IR) and Raman chemical imaging in plant materials. Applied Spectroscopy Reviews, 2019, 54(1):45-56 (通讯，IF=2.826，SCI二区)
3. Dongli Liu, Yixuan Wu, Zongmei Gao, Yonghuan Yun. Comparative nondestructive classification of partial waxy wheats using near-infrared (NIR) and Raman spectroscopy. Crop and Pasture Science, 2019, 70(5):437-441. （IF=1.354, SCI三区）
4. Dongli Liu, Yu Han, Liya Zhu, Wen Chen, Zhiguo Jiang, Xianying Cao, Zhifeng Dou*. Quantitative detection of isofenphos-methyl in corns using surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) with chemometric methods. Food Analytical Methods, 2017,10: 1202-1208 (IF=2.245，SCI二区)
5. Dongli Liu, Nikolaus Wellner, Mary L. Parker, Victor J. Morris, Fang Cheng*. In situ mapping of the effect of additional mutations on starch granule structure in amylose extender (ae) maize kernels. Carbohydrate Polymers, 2015, 118(2), 199-208.(IF=5.158，SCI三区)
6. Dongli Liu, Mary L. Parker, Nikolaus Wellner, Andrew R. Kirby, Kathryn Cross, Victor J. Morris, Fang Cheng*. Structural variability between starch granules in wild type and in ae high-amylose mutant maize kernels. Carbohydrate Polymers, 2013, 97(2), 458-468.( IF=5.158，SCI三区)
7. Dongli Liu, Fang Cheng*. Advances in research on structural characterisation of agricultural products using atomic force microscopy. Journal of the science of food and agriculture, 2011, 91(5), 783-788.(IF=2.379，SCI三区)
8. Dongli Liu, Fang Cheng*. Nondestructive prediction of vigour of maize seeds by Raman spectroscopy. American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting 2011. (EI收录)
9. Kang Huang, Lin Yu, Dongli Liu, Ling Gai, Jianping Wang*. Modeling of yeast inactivation of PEF-treated Chinese rice wine: Effects of electric field intensity, treatment time and initial temperature. Food Research International, 2013,54(1), 456-467. (IF=3.520，SCI二区)
10. 朱莉娅，韩宇，陈文，刘东莉*，表面增强拉曼光谱快速检测西瓜中甲基异柳磷农药残留，食品工业科技，2017，38(20):288-322.
11. 韩宇，朱莉娅，陈文，刘东莉*，基于表面增强拉曼散射检测果蔬中农药残留的方法研究，食品工业科技，2017,38(19):337-341.
获奖情况
主要课题
1. 基于红外/拉曼化学成像的不同Wx蛋白缺失小麦籽粒的内部结构分析与品种鉴别研究，国家青年科学基金（**），2017.1-2019.12，主持。
2. 西瓜中残留涕灭威及代谢产物的SERS快速检测方法研究，海南省自然科学基金（**），2016.1-2017.12，主持。
3. 食用油热加工过程中醛酮的形成机制及其控制，国家青年科学基金（**），2017.1-2019.12，参与。
4. 基于离子液体的木瓜蛋白酶亲和双水相分配行为及机制研究，国家地区科学基金项目（**），2017.1-2020.12，参与。
5. 微流控芯片技术制备花青素微乳的机制研究，国家青年科学基金（**），2016.1-2018.12，参与。
6. 食品加工过程的质量在线无损监测技术，“十二五”国家科技支撑计划（2012BAD29B04），2012.1-2015.12，参与。