4月15日，西北农林科技大学王华教授应邀来我校开展学术交流，在崇实楼615会议室为食品学院教师和150余名葡萄与葡萄酒工程专业学生作了题为《我国葡萄酒产业现状及发展趋势》的学术报告。报告会由学院党委副书记贾昊昱主持。

报告会上，王华教授以宏观的视角和详实的数据介绍了近十年来世界葡萄酒产业发展状况，详细阐述了我国葡萄酒产业的生产情况。在谈到我国葡萄酒产业发展的未来趋势时，她建议从更新栽培模式、调整产品结构、提高资源利用、小酒庄大产业和葡萄酒博物馆等五项措施入手，解决目前存在的生产成本高、产品同质化、性价比不合理、核心竞争力薄弱和文化传承不足等问题。在谈到如何学好专业知识时，她表示，学习专业要突出问题导向、要带着问题进葡萄园，理论学习要与实际操作紧密结合，要以为人类留下文化遗产的思维高度来确立酒庄的建设理念。

王华教授还与同学们在葡萄酒生产管理与产业发展、中西葡萄酒产业竞争、考研究生的准备、就业方向的确定方面进行互动交流。她希望全体学生学习葡萄酒专业要有理想、有信心、有热情，通过不断的奋斗和积累来成就自己。

会后，王华教授还就葡萄与葡萄酒工程专业实验室建设、酒窖建设规划等内容与学院党政领导进行了深入探讨，为我校葡萄与葡萄酒专业的建设提出了宝贵的建议。（食品学院）