烟台大学土木工程学院的前身为烟台大学建筑工程系，创建于1984年。建筑工程系的创建与发展得到了清华大学土木工程系的大力支持。清华大学土木工程系张铜生教授、郑金床教授先后任土木工程系的前两届主任。陈肇元院士、过镇海教授、沈聚敏教授等著名专家都直接参与了建筑工程系的组建、规划与重点建设。经过这些著名专家的精心策划和悉心指导，通过土木工程学院全体师生20余年的辛勤努力，土木工程学院不断发展壮大，教学与科研水平不断提高，已成为山东省土木工程专门人才培养的重要基地。

　　土木工程学院设有土木工程和工程管理两个本科专业，结构工程、岩土工程、防灾减震工程及防护工程三个硕士点，2010年获批了土木工程一级硕士点和建筑与土木工程专业硕士学位点，形成了从本科到研究生比较完善的人才培养体系，同时开展成人教育及在职研究生教育等人才培养工作。目前在校本科生、研究生2000余人，成人教育学生及在职研究生300余人。

　　土木工程专业是烟台大学的特色和优势专业，拥有结构工程、岩土工程、道桥工程、测量工程、建筑材料等实验室以及力学中心、结构分析与设计中心等教学科研基地。其中，结构工程实验室是山东省高校重点实验室，力学中心是省级教学实验中心。同时设有土木工程研究所、岩土工程研究所、新型建材研究所、建筑工程司法鉴定中心、土木工程健康检测技术中心等科研与对外服务平台。现有教职工60余名，其中教授8名，具有博士学位的教师20余名，另外有兼职院士1名，在国内外聘请兼职教授9名。人才培养、科学研究与服务社会的条件优良。

　　近几年来，土木工程学院在教学与科研上取得了可喜的成绩。承担了国家自然科学基金、省自然科学基金、省攻关计划项目等课题的研究，参与了国家科技支撑计划等重大课题的研究；获得了山东省教学成果一等奖，教育部优秀教材二等奖，山东省自然科学三等奖等一批较有影响的教学科研成果；出版专著与教材20余部，发表学术论文500余篇，获得国家专利多项；积极参与国家重大工程建设及地方经济建设，解决了一些重大工程的关键技术问题及大量实际工程的技术难题。