土木工程学院设有土木工程与工程管理两个本科专业，一个结构工程硕士点，一个结构工程山东省重点实验室。除此之外，还设有土木工程研究所、岩土工程研究所、新型建材研究所、建筑工程司法鉴定中心、岩土实验室、建材实验室、工程测量实验室、CAD设计分析中心等教学科研基地。仪器设备总值750余万元，其中五万元以上的大型先进设备总值358万元。现有教职工50人，其中教授7名，副教授16名，具有博士学位的教师10名，其中博士后两名。

　　烟台大学土木工程学院的创建与发展得到了清华大学土木工程学院的大力支持，原建筑工程西的第一任主任为清华大学的张铜生教授（1985-1987），第二任主任为清华大学的郑金床教授（1988-1990）。烟台大学的前两届专科生、第一届本科生的主要专业课教学都是清华大学选派的教师来完成的，而且还为土木工程学院培养了一批硕士研究生。清华大学土木工程学院的老一辈资深专家如陈肇元院士、过振海教授、沈聚敏教授、崔京浩教授等都直接参入了土木工程学院的组建、规划与重点建设。袁驷、叶列平、聂建国等中青年专家学者也对烟台大学土木工程学院的发展给与了巨大的支持。经过这些著名专家的精心策划与悉心指导，通过40余名教职工20年的辛勤努力，烟台大学土木工程学院不断发展壮大，教学科研水平不断提高，已成为山东省土木工程人才培养的重要基地。目前两个本科专业在校学生1007人，其中土木工程专业740人，工程管理专业267人。建院20年来累计培养本科生1138人，专科生539人。各类继续教育和成人教育学生约400余人。

　　十五以来，土木工程学院在教学、科研、学科发展和为地方经济建设服务等方面，都去得了可喜成绩。教学上强调理工结合、文理渗透培养具有综合素质的复合型人才，不断创新教学管理制度和运行机制，构建富于特色的教学质量保障体系，教学水平与人才培养质量不断提高。土木工程学院的一次就业率、考研率、大学生科技创新获奖率，参加力学竞赛的获奖率等都名列烟台大学前茅；科研上承担课题的数量、质量等逐年提高，走出了一条产学研相结合、本科教育与学科建设相促进的健康发展道路。