教授

姓名：温少红籍贯：山东招远最后学历：博士研究生最后毕业院校：北京化工大学所学专业：生物化工工作单位：烟台大学生命科学学院职称/职务：副教授办公电话：**电子邮件：wenshaohong1@163.com

个人学习工作经历
1988.9-1992.7 烟台大学化学生物理工学院 本科

1992.9-1995.7 大连理工大学 硕士研究生

2002.9-2005.7 北京化工大学 博士研究生

1995.7-至今 烟台大学工作



目前研究方向
近五年主持（或参与）主要教学、科研项目
1、主持山东省科技攻关项目：农作物秸秆发酵生产生物燃料丁醇 （2010GGX10721），2012年11月通过省级鉴定，达国内领先水平

2、主持山东省优秀中青年科学家科研奖励基金：酿酒酵母谷胱甘肽生物合成网络的代谢通量分析与代谢调控（2008BS02009），2012年11月通过省级鉴定，达国内领先水平.

3、参与烟台市科技发展计划：制备高纯度谷胱甘肽的关键技术研究（**）；

4、参与院级教改项目1项：产学研结合提高本科生毕业论文质量研究（C042）。



近五年教学、科研获奖及专利
1、山东省高校科研成果自然科学类三等奖：低聚半乳糖的产业化分离纯化方法（应用技术）,2011,（5/5）

2、烟台大学科技进步一等奖：糖类物质的分离纯化研究，2013.6，（4/5）

3、发明专利：一种五味子木脂素的提取纯化方法（ZL**3.6）,2012.6,（5/5）



近五年已发表的代表性论著
1、Chang X L, Wang D, Chen B Y, Feng Y M, Wen S H*, Zhan P Y. Adsorption and desorption properties of macroporous resins for anthocyanins from the calyx extract of roselle (Hibiscus sabdariffa L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(2): 2368-2376, 2012. SCI收录

2、Wen S H, Zhang T, Tan T W*. Maximizing production of glutathione by amino acid modulation and high-cell-density fed-batch culture of Saccharomyces cerevisiae. Process Biochemistry, 41(12): 2424-2428, 2006. SCI收录

3、Wen S H, Zhang T, Tan T W*. Optimization of amino acid composition in glutathione fermentation. Process Biochemistry, 40(11): 3474-3479, 2005. SCI收录

4、Zhang T, Wen S H, Tan T W*. Optimization of the medium for glutathione production in Saccharomyces cerevisiae. Process Biochemistry, 42(3): 454-458, 2007. SCI收录

5、刘苹，唐志红，李梦玉，温少红*. 金针菇漆酶活性测定的最佳反应条件及液体培养胞外酶的研究.食品科技，37(6): 14-17，2012.

6、刘苹，李刚，温少红*. 金针菇液体发酵产漆酶培养条件的研究，食品科学. 33(21): 226-230，2012.

7、刘苹, 钟响, 温少红. 酿酒酵母生产谷胱甘肽的营养条件的研究. [J]. 食品科技, 2012, 37(7): 9-11.

8、刘苹, 温少红. 外源刺激物对酵母谷胱甘肽代谢的调控作用研究. [J]. 食品科技, 2012, 37(10): 13-19.

9、张振, 臧中盛, 温少红等. 木质纤维素预处理方法的研究进展. [J]. 湖北农业科学, 2012, 51(7): 1306-1309.

10、刘苹, 钟响, 温少红等. 酸法水解秸秆条件的优化. [J]. 湖北农业科学, 2012, 51(23): 5680-5682.

11、刘苹, 张珠, 温少红等. 响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件. [J]. 烟台大学学报: 自然科学与工程版, 2012, 25(3): 194-198.

12、常秀莲*，温少红. 加强本科毕业论文开题报告的指导. 烟台大学学报（社会科学版, 增刊），2012.



学术兼职
无
指导研究生情况
已毕业 2 名