085238|生物工程专业硕士研究生指导教师ClickNum:360
姓名王元秀性别女
民族汉族出生年月1966-1
学历|学位研究生|硕士专业技术职务教授
行政职务济南大学生物技术系主任
联系电话**移动电话**
邮箱chm_wangyx@ujn.edu.cn
通讯地址 | 邮编山东省济南市南辛庄西路336号济南大学医学与生命科学学院 | 250022
招生方向(领域)04生物基活性物质与材料的制备
研究领域、学习工作经历、学术兼职等情况研究方向：生物活性物质制备
王元秀，女，教授。现为山东省生物化学学会理事，济南大学、山东省医科院硕士研究生导师，济南大学A6岗，济南大学“生物技术”优秀教学团队负责人、济南大学活性肽研究中心负责人，济南大学教学名师。邮箱：chm_wangyx@ujn.edu.cn主讲《普通生物学》、《生物化学》等生物技术专业主干课程及研究生《生物技术与分析》。


代表性科研成果及奖励：
（包括项目、鉴定、论文、专著、专利等)一、近年来主持的项目

1. 高F值玉米寡肽的分离制备、结构表征及其对酒精性肝损伤的保护作用，山东省自然基金（ZR2015CL018），在研，主持

2. 活性蛋白制备关键技术研究与开发（863计划子课题），在研，主持

3. 啤酒酵母多糖的制备研究（TJY0904），山东省高等学校科研计划项目，已鉴定，主持

4. 高F值玉米寡肽的研究开发（TNK0908），济南市科技发展计划，已鉴定，主持

5. 利用创新工艺生产核酸特鲜酱油（G0210），济南市科技发展计划，已鉴定，主持

6. 啤酒酵母制品及其副产物的开发，在研，主持

7. 富硒酵母多肽生物制品的开发（W13150），在研，主持

8. 纤维素酶、木聚糖酶菌种筛选与优化（W0807），主持

9. 生物基减水剂制备工艺技术，主持

10. 葡萄糖氧化酶菌种优化，主持

二、获奖成果

1.项目“利用创新工艺生产核酸特鲜酱油”获2009年省科技进步三等奖，第一位

2. 项目“高F值玉米寡肽的研究开发” 获2014年中国商业联合会科技进步奖二等，第一位

3. 项目“高F值玉米寡肽的研究开发” 获2014年获山东省教育厅优秀科研成果奖二等，第一位

4. 项目“低盐虾酱的制备研究”获2009年山东省高等学校优秀科研成果奖三等奖，第二位

三、专利

发明专利：一种制备酵母葡聚糖联产甘露聚糖及海藻糖的方法，ZL **.0，第一位

四、主编教材

1.《普通生物学》，普通高等教育“十一五”规划教材，主编：王元秀，化学工业出版社，2010年

2.《普通生物学实验》，普通高等教育“十一五”规划教材，主编：王元秀，化学工业出版社，2010年

3.《生物化学实验》，全国普通高校生命科学类“十二五”规划教材，主编：王元秀，华中科技大学出版社，2014年

五、代表性论文

1.Study on the Microbial Hydrolysis of Maize Straw and the Water Reducing Properties of the Hydrolysate，Advanced Materials Research，2011，307 ：87-92，第一位，EI

2.Preparation of High F-Value Oligopeptides from Corn Gluten Meal and its Anti-fatigue Functions，2012 International Conference on Biomedical Engineering and Biotechnology, 2012，429-432，第一位，EI

3.Extraction of Flavor Nucleotides for Soy Sauce from Beer Yeast Paste，Advanced Materials Research，2012，518 ：205-209，第一位，EI

4.Optimization of multi-enzyme hydrolysis process for efficient corngluten meal hydrolysis，Advanced Materials Research，2013，608-609，第一位，EI

5. Recent Advances in the Dehydrogenase Biosensors Based on Carbon Nanotube Modified Electrodes，CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY, 2014, 42(5)：759-765，通讯作者，SCI

6.Biodegradable Hydrolysate of Maize Straw as Water Reducer Agents，2011 International Conference on Fuzzy Systems and Neural Computing(FSNC2011), 2011，7:242-244，第一位

7.酵母多糖的提取及其对雏鸡免疫器官发育的影响，食品科学，2011，2（32）:256-259，第一位

8.响应面法优化玉米黄粉蛋白的酶解工艺，食品科学，2012，4（33）:71-76，通讯作者

9.响应面法优化啤酒酵母泥中β-1,3-葡聚糖提取工艺，食品科学，2012，6（33）:92-95，通讯作者

10. 生物活性肽分离纯化技术研究进展，济南大学学报( 自然科学版)，2014，28(5):321-325, 第一位


教学及研究生培养情况一、教学成果

1.2012年获济南大学优秀教学奖。

2.成果“生物技术专业实验模块化教学模式及其运行机制创新研究”、“生物技术专业实践教学改革与研究” 分别获济南大学优秀教研成果一等奖（2项），二等奖1项、三等奖4项；校级精品课件1项。均为主持。

3.主持“生物化学”、“生物质产品制备”校级精品课程。

4. 主持校级研究生创新项目（加强校企合作，提高生物工程专业学位研究生实践能力研究）1项。

5. 主持校级研究生优质课程（高级生物化学）1门。

二、主编教材

1.《普通生物学》，普通高等教育“十一五”规划教材，主编：王元秀，化学工业出版社，2010年

2.《普通生物学实验》，普通高等教育“十一五”规划教材，主编：王元秀，化学工业出版社，2010年

3.《生物化学实验》，全国普通高校生命科学类“十二五”规划教材，主编：王元秀，华中科技大学出版社，2014年

三、研究生培养

自2008年被遴选为研究生导师以来，共培养硕士研究生12人，其中联合培养5人。毕业生中3人论文获济南大学优秀硕士毕业论文。


备注