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山东理工大学农业工程与食品科学学院导师介绍:李富军

山东理工大学 考研网/2016-03-13

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  姓名:李富军  性别:男   出生年月:1977年
  职称:副教授  学院:农业工程与食品科学学院 最后学历:博士
  主要研究方向:果蔬贮藏学等

  李富军,男,1977年生,博士,副教授。2004年7月于山东农业大学博士毕业。

  主要科研项目:山东理工大学博士基金“1-MCP联合O3调控果蔬采后抗病性机制研究”; 山东理工大学科技基金 “CO2影响冷藏苹果虎皮病发生的机理与防治研究”; 横向课题“聪明鲜药效实验”等。

  主讲课程:
  “果蔬贮藏学”、 “果蔬加工学”、 “食品掺伪检测”、 “食品法典” 等课程

  主要著作:
  《果蔬采后生理与衰老控制》 主编
  《枣标准化生产》 主编

  主要论文:
  1-甲基环丙烯延缓果实衰老作用机制研究综述. 园艺学报.2003,30(3):361-365
  Effects of 1-MCP on Ethylene Synthesis and Metabolism of Apple during Storage. Agricultural Sciences in China. 2003, 2(11):1259-1265
  1-MCP对苹果果实贮藏期间乙烯合成代谢的影响. 中国农业科学.2004,37(5):734-738
  1-MCP和AVG对肥城桃采后衰老的影响. 果树学报.2004,21(3):272-274
  红星苹果和肥城桃果实软化的酶学基础.果树学报,2005,22(5):450-453
  AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响.农业机械学报,2006,37(2):76-79〔EI收录〕
  微弱发光技术在农产品检测中的应用研究进展.农业工程学报,2006,22(12):260-264〔EI收录〕

  E-mail: lifujun@sdut.edu.cn
  办公电话: **

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