山东省研究型医院协会会长、山东第一医科大学第一附属医院院长胡三元，山东省研究型医院协会营养医学专业委员会主任委员、山东大学公共卫生学院教授赵长峰，山东大学第二医院院长王传新，第二医院党委副书记、纪委书记吕军，副院长侯新国出席开幕式并致辞。
胡三元表示，协会的建立是打造增强学术交流的平台，对加快基础医学研究成果向临床诊疗手段的转化速度、改善山东省人类健康状况、提高人民的生活质量起到积极的推动作用。
赵长峰表示，营养医学专业委员会聚集各个专业领域的营养医学专家、行业专家、产业专家等优秀人才，推动了山东临床营养行业的快速良性发展。他强调，协会未来发展方向是构建一个营养医学的平台，落实《健康中国2030规划纲要》提出的相关营养目标，提高公众的营养健康生活。
王传新表示，营养科在当今临床工作中的地位日益重要，医院营养科以重症病人肠内营养支持和围手术期营养支持为医疗的工作重点，以糖尿病病人、肿瘤病人和外科创伤的营养代谢与支持作为科室的科研方向，对临床营养治疗和支持的进一步深化有着重要意义。
吕军表示，营养科涉及到营养医疗、疾病预防、健康教育、康复医学等诸多领域，营养治疗是临床综合治疗的重要组成部分，需要科室提供更加科学、合理、及时、均衡营养技术手段来提高临床医治水平，为其他临床治疗提供有效的保障，从而促进患者健康。
此次会议严格遵循疫情防控要求，采取线上、线下相结合的方式召开。山东省研究型医院协会营养医学专业委员会常务副主任委员、山东大学第二医院营养科副主任赵昌盛主持开幕式。
山东大学第二医院副院长侯新国带来题为“避免误区 科学食碘 ”专题报告，阐释了从全国至全省低碘区和高碘区的分布、市民该如何选择食盐、日常食物碘含量等相关问题。胃肠外科副主任医师纪志鹏带来题为“外科临床营养的规范使用”专题报告，从外科手术的角度，讲述了营养对于术后病人恢复以及预后的重要性，以及如何规范、合理的使用肠内外营养制剂。儿内三科副主任医师王育龙主讲的“恬能——‘生命之水’”，纠正了电解质功能紊乱时的错误观念。营养科主治医师王伟伟主讲的“全面营养康复有道”，从危重病人的角度，着重介绍了管饲病人如何针对其特殊的生理需要和疾病状态，实现合理营养、促进恢复。
滨州医学院副院长陈强谱主讲“补充性肠外营养的临床应用”和“ERAS在外科中的应用和实施”，山东省立医院营养科主任冯丽的“妊娠期甲状腺疾病的诊治”，千佛山医院营养科主任程振倩解读的“2021版等级评审临床营养部分解析”，山东大学齐鲁儿童医院营养科主任李玲的“牛奶蛋白过敏患儿规范管理”，烟台毓璜顶医院营养科主任宋新娜分享的“医学营养减肥的理论与实践”，齐鲁医院营养科副主任黄晓莉带来的“Omega-3多不饱和脂肪酸的营养与补充”等专题讲座，让与会人员受益匪浅。
此次学术交流，扩展了与会人员的学术思维，对促进营养医学的发展起到了引领和推动作用。
